Panini alle noci e cannella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Preparare un impasto senza lievito. Sciogliere il lievito secco nel latte tiepido, aggiungere lo zucchero, la vaniglia, mescolare.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere l'uovo e sbattere con una frusta.

3. PASSO 3

   

   Versare questo composto nella farina setacciata, aggiungere il sale e il burro ammorbidito.

4. PASSO 4

   

   Lavorare l'impasto fino ad ottenere un impasto morbido e leggermente appiccicoso. Ungere una ciotola con olio vegetale, trasferirvi l'impasto, coprire con un canovaccio e lasciare in un luogo caldo per 2 ore. Potrebbe essere necessaria un po' meno o più farina.

5. PASSO 5

   

   Prepariamo il ripieno. Asciugare le noci in una padella e tritarle. Mescolare con burro fuso e zucchero.

6. PASSO 6

   

   Aggiungere la cannella e un po' di latte al ripieno per diluirlo fino a ottenere una pasta.

7. PASSO 7

   

   L'impasto è lievitato. Ungetevi le mani con olio vegetale e impastate.

8. PASSO 8

   

   Spolverare il tavolo con la farina e stendere l'impasto in un rettangolo spesso circa 1-1,5 cm. Distribuire il ripieno.

9. PASSO 9

   

   Piegare un bordo...

10. PASSO 10

    

    ...e il secondo.

11. PASSO 11

    

    Tagliare l'impasto in strisce di 5-6 cm.

12. PASSO 12

    

    Arrotolare ciascuna striscia formando una spirale e disporla su una teglia su carta da forno. Coprire con un canovaccio e lasciare lievitare per 20 minuti. Prima di infornare spennellate con il tuorlo. Infornare a 200 gradi per 20-25 minuti.

13. PASSO 13

    

    Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

liliyaa

03.09.2023

4.6

Faccio dei panini così

Elena

03.09.2023

4.5

Grazie mille per la ricetta!!! I panini sono risultati molto gustosi e soffici, una combinazione di pasta morbida e noci croccanti.... Mmmmm

Ekaterina Balabaeva

03.09.2023

4.6

Grazie per la ricetta Panini alle noci e cannella) Panini molto gustosi, morbidi, ariosi e dolci)

Malina Svetlanina

03.09.2023

4.7

I panini sono fantastici! Morbido, ricco, non stucchevole, la combinazione di sapori di noci e cannella è solo una canzone) l'impasto rimane gustoso anche quando i panini finiti vengono conservati per diversi giorni. È vero, a 200 gradi il mio forno dora tantissimo, la seconda volta l'ho infornato a 190