くるみとシナモンのパン

ステップバイステップの準備

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   イーストフリーの生地を準備します。ドライイーストを温かい牛乳に溶かし、砂糖、バニラを加えて混ぜます。

2. ステップ 2

   

   卵を加えて泡立て器で混ぜます。

3. ステップ 3

   

   この混合物をふるいにかけた小麦粉に注ぎ、塩と柔らかくしたバターを加えます。

4. ステップ 4

   

   生地をこねて、柔らかく、少し粘りのある生地にします。ボウルに植物油を塗り、生地をその中に移し、タオルで覆い、暖かい場所に2時間放置します。小麦粉の量を少し減らしたり増やしたりする必要があるかもしれません。

5. ステップ 5

   

   詰め物を準備しましょう。ナッツをフライパンで乾かし、みじん切りにします。溶かしたバターと砂糖を混ぜます。

6. ステップ 6

   

   シナモンと少量の牛乳をフィリングに加えてペースト状に希釈します。

7. ステップ 7

   

   生地が膨らみました。植物油を手に塗ってこねます。

8. ステップ 8

   

   台の上に小麦粉をまぶし、生地を厚さ1～1.5cm程度の長方形に伸ばします。詰め物を分配します。

9. ステップ 9

   

   片方の端を折って…

10. ステップ 10

    

    ...そして2つ目。

11. ステップ 11

    

    生地を5～6cm幅に切ります。

12. ステップ 12

    

    各ストリップをらせん状に丸め、クッキングシートの上の天板に置きます。タオルで覆い、20分間発酵させます。焼く前に黄身を刷毛で塗ります。 200度で20〜25分間焼きます。

13. ステップ 13

    

    食欲旺盛！

レシピへのコメント

リリヤー

03.09.2023

4.6

こんな感じのパンを作ります

エレナ

03.09.2023

4.5

レシピありがとうございます！！！バンズはふわふわの生地とカリカリのくるみが合わさって、とても美味しかったです。

エカテリーナ・バラバエワ

03.09.2023

4.6

レシピありがとうございます。クルミとシナモンのパン）とても美味しくて、柔らかくて、風通しが良くて、甘いパンです）

マリナ・スヴェトラーニナ

03.09.2023

4.7

バンズは最高です！柔らかく、濃厚で、うるさくなく、クルミとシナモンの風味の組み合わせはまさに歌です）完成したバンズを数日間保存しても、生地はおいしいままです。確かに、200度でオーブンはかなり茶色になります、2回目は190度で焼きました