Bułeczki orzechowe i cynamonowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny

1. KROK 1

   

   Przygotuj ciasto bez drożdży. Suche drożdże rozpuścić w ciepłym mleku, dodać cukier, wanilię, wymieszać.

2. KROK 2

   

   Dodać jajko i ubić trzepaczką.

3. KROK 3

   

   Tę mieszaninę wlać do przesianej mąki, dodać sól i miękkie masło.

4. KROK 4

   

   Zagnieść ciasto na miękkie, lekko lepkie ciasto. Nasmaruj miskę olejem roślinnym, przenieś do niej ciasto, przykryj ręcznikiem i pozostaw w ciepłym miejscu na 2 godziny. Możesz potrzebować trochę mniej lub więcej mąki.

5. KROK 5

   

   Przygotujmy nadzienie. Orzechy suszymy na patelni i siekamy. Mieszamy z roztopionym masłem i cukrem.

6. KROK 6

   

   Do nadzienia dodać cynamon i odrobinę mleka, aby rozcieńczyć je do konsystencji pasty.

7. KROK 7

   

   Ciasto wyrosło. Nasmaruj ręce olejem roślinnym i ugniataj.

8. KROK 8

   

   Posyp stół mąką i rozwałkuj ciasto na prostokąt o grubości około 1-1,5 cm. Rozłóż nadzienie.

9. KROK 9

   

   Złóż jedną krawędź...

10. KROK 10

    

    ...i drugi.

11. KROK 11

    

    Ciasto pokroić w paski o szerokości 5-6 cm.

12. KROK 12

    

    Każdy pasek zwijamy w rulon i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia na 20 minut. Przed pieczeniem posmarować żółtkiem. Piec w temperaturze 200 stopni przez 20-25 minut.

13. KROK 13

    

    Smacznego!

Komentarze do przepisu

liliyaa

03.09.2023

4.6

Robię takie bułeczki

Elena

03.09.2023

4.5

Dziękuję bardzo za przepis!!! Bułeczki wyszły bardzo smaczne i puszyste, połączenie miękkiego ciasta i chrupiących orzechów włoskich.... Mmmmm

Ekaterina Bałabajewa

03.09.2023

4.6

Dziękuję za przepis Bułeczki orzechowo-cynamonowe) bardzo smaczne, mięciutkie, przewiewne, słodkie bułeczki)

Malina Swietłanina

03.09.2023

4.7

Bułeczki są świetne! Miękkie, bogate, nie mdlące, połączenie smaków orzecha włoskiego i cynamonu to po prostu pieśń) ciasto pozostaje smaczne, gdy gotowe bułki przechowują się przez kilka dni. To prawda, 200 stopni, mój piekarnik bardzo się przyrumienia, drugi raz piekłam go w 190