Bollos de nueces y canela

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 3 hora

1. PASO 1

   

   Preparar masa sin levadura. Disuelva la levadura seca en leche tibia, agregue el azúcar, la vainilla y mezcle.

2. PASO 2

   

   Agrega el huevo y bate con una batidora.

3. PASO 3

   

   Vierta esta mezcla en la harina tamizada, agregue sal y mantequilla blanda.

4. PASO 4

   

   Amasar la masa hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. Engrase un bol con aceite vegetal, transfiera la masa, cubra con una toalla y déjelo en un lugar cálido durante 2 horas. Quizás necesites un poco menos o más de harina.

5. PASO 5

   

   Preparemos el relleno. Secar las nueces en una sartén y trocearlas. Mezclar con mantequilla derretida y azúcar.

6. PASO 6

   

   Agrega canela y un poco de leche al relleno para diluirlo hasta formar una pasta.

7. PASO 7

   

   La masa ha subido. Engrasa tus manos con aceite vegetal y amasa.

8. PASO 8

   

   Espolvoree la mesa con harina y extienda la masa hasta formar un rectángulo de aproximadamente 1-1,5 cm de grosor. Distribuir el relleno.

9. PASO 9

   

   Doblar un borde...

10. PASO 10

    

    ...y el segundo.

11. PASO 11

    

    Cortar la masa en tiras de 5-6 cm.

12. PASO 12

    

    Enrolle cada tira en espiral y colóquela en una bandeja para hornear sobre papel pergamino. Cubrir con una toalla y dejar reposar 20 minutos. Antes de hornear, untar con yema. Hornee a 200 grados durante 20-25 minutos.

13. PASO 13

    

    ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

liliyaa

03.09.2023

4.6

yo hago bollos como este

elena

03.09.2023

4.5

Muchas gracias por la receta!!! Los bollos quedaron muy ricos y esponjosos, una combinación de masa suave y nueces crujientes.... Mmmmm

EkaterinaBalabaeva

03.09.2023

4.6

Gracias por la receta Bollos de nueces y canela) bollos muy sabrosos, suaves, aireados y dulces)

Malina Svetlanina

03.09.2023

4.7

¡Los bollos son geniales! Suave, rica, no empalagosa, la combinación de sabores de nueces y canela es solo una canción), la masa permanece sabrosa cuando los bollos terminados se almacenan durante varios días. Es cierto, 200 grados, mi horno se dora mucho, la segunda vez lo horneé a 190