Овочі в кисло-солодкому соусі по-китайськи

Покрокова підготовка

Час приготування: 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати овочі в кисло-солодкому соусі по-китайськи? Готуйте їжу. Для цієї страви підійдуть будь-які овочі

2. КРОК 2

   

   Також підготуйте інгредієнти для соусу - крохмаль, соєвий соус, яблучний оцет, цукор, сіль, рослинне масло. Підійде будь-який крохмаль

3. КРОК 3

   

   Баклажани наріжте великими шматочками - кільцями або півкільцями. Посолити і залишити на 10 хвилин, поки вони пустять сік. Разом з соком з баклажанів піде і гіркота.

4. КРОК 4

   

   В цей час займіться кабачками. Його також наріжте великими шматочками, розміром з баклажани.

5. КРОК 5

   

   Потім почистіть моркву, цибулю і перець. Моркву наріжте кубиками середнього розміру. Перець - крупно нарізати у вигляді широких коротких смужок. Цибулю нарізати навпіл, а потім півкільцями.

6. КРОК 6

   

   У глибоку сковороду наливаємо рослинне масло і розігріваємо його. Витріть сік з баклажанів. У сковороду викласти баклажани, моркву і кабачки. Трохи обсмажити їх на сильному вогні, не забуваючи помішувати. Потім, коли овочі злегка підсмажаться, додайте перець і цибулю. Обсмажуйте овочі ще кілька хвилин.

7. КРОК 7

   

   Потім зменшіть вогонь, додайте трохи гарячої води і залиште овочі гаситися. Тим часом приготуйте соус.

8. КРОК 8

   

   Очистіть свіжий імбир і дрібно натріть його.

9. КРОК 9

   

   У соєвий соус додати імбир, яблучний оцет, цукор, крохмаль, сіль і все ретельно перемішати. Отриманим соусом заливаємо овочі на сковорідку.

10. КРОК 10

    

    Добре перемішайте овочі з соусом і тушкуйте до готовності. Час приготування буде залежати від ваших уподобань. Якщо ви любите м’які овочі, то тушкуйте довше

Коментарі до рецепту

Альона

13.09.2023

4.6

Овочі в кисло-солодкому соусі по-китайськи на сковороді зачаровують своїм неповторним смаком. Привезли все свіже з дачі, просто з городу. Мої овочі були такі соковиті, тому я взагалі не додавала води. Але замість болгарського перцю у мене не було, тому я додала копчену паприку. Готується страва дуже швидко, соус простий, нічого зайвого, дуже смачний. Рекомендую цей чудовий рецепт, дякуємо автору за таке ситне та ароматне блюдо!

Еллі

13.09.2023

4.8

Я люблю азіатську кухню, але зазвичай я готую м'ясо, а тут готую овочі в кисло-солодкому соусі по-китайськи. Виявляється, все так само просто і дуже смачно, завдяки чудовому соусу. Дуже дякую за рецепт!

Ірін-Ліма

13.09.2023

4.8

Овочі в китайському кисло-солодкому соусі готуються швидко і легко, а виходять просто приголомшливими. Замість звичайного оцту я додала яблучний. Дуже смачно, я сама з'їла половину.