Verduras en salsa agridulce, estilo chino

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer verduras en salsa agridulce en chino? Prepara tu comida. Cualquier verdura es apta para este plato.

2. PASO 2

   

   También prepare los ingredientes para la salsa: almidón, salsa de soja, vinagre de sidra de manzana, azúcar, sal, aceite vegetal. Cualquier almidón servirá

3. PASO 3

   

   Cortar la berenjena en trozos grandes: aros o medias aros. Agrega sal y deja reposar 10 minutos hasta que suelten su jugo. Junto con el jugo de la berenjena, el amargor también desaparecerá.

4. PASO 4

   

   En este momento, cuida los calabacines. Córtala también en trozos grandes, del tamaño de una berenjena.

5. PASO 5

   

   Luego pela las zanahorias, las cebollas y los pimientos. Corta las zanahorias en cubos medianos. Pimienta: en trozos grandes en forma de tiras anchas y cortas. Cortar la cebolla por la mitad y luego en mitades.

6. PASO 6

   

   Vierte aceite vegetal en una sartén honda y caliéntalo. Limpia el jugo de las berenjenas. Coloca las berenjenas, las zanahorias y el calabacín en la sartén. Freírlos un poco a fuego alto, sin olvidar revolver. Luego, cuando las verduras estén ligeramente doradas, añade los pimientos y la cebolla. Asa las verduras unos minutos más.

7. PASO 7

   

   Luego reduce el fuego, añade un poco de agua caliente y deja que las verduras hiervan a fuego lento. Mientras tanto, haz la salsa.

8. PASO 8

   

   Pelar el jengibre fresco y rallarlo finamente.

9. PASO 9

   

   Agregue jengibre, vinagre de sidra de manzana, azúcar, almidón, sal a la salsa de soja y mezcle todo bien. Vierte la salsa resultante sobre las verduras en la sartén.

10. PASO 10

    

    Mezclar bien las verduras con la salsa y cocinar a fuego lento hasta que estén tiernas. El tiempo de cocción dependerá de tus preferencias. Si le gustan las verduras blandas, cocine a fuego lento por más tiempo.

Comentarios sobre la receta.

Aliona

13.09.2023

4.6

Las verduras en salsa agridulce al estilo chino en una sartén fascinan con su sabor único. Trajeron todo fresco de la casa de campo, solo del jardín. Mis verduras estaban muy jugosas, así que no agregué nada de agua. Pero en lugar de pimiento morrón, no tenía, así que agregué pimentón ahumado. El plato se prepara muy rápido, la salsa es sencilla, nada extra y muy sabrosa. Recomiendo esta maravillosa receta, ¡nuestro agradecimiento al autor por un plato tan rico y sabroso!

elli

13.09.2023

4.8

Me encanta la cocina asiática, pero suelo cocinar carne, pero aquí cocino verduras en salsa agridulce al estilo chino. Resulta que todo es igual de sencillo y muy sabroso, gracias a la maravillosa salsa. ¡Muchas gracias por la receta!

Irin-Lima

13.09.2023

4.8

Las verduras en salsa agridulce china se preparan rápida y fácilmente y quedan simplemente increíbles. En lugar de vinagre normal, agregué vinagre de sidra de manzana. Muy sabroso, me comí la mitad yo mismo.