Verdure in salsa agrodolce, alla cinese

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 35 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare le verdure in salsa agrodolce in cinese? Prepara il tuo cibo. Per questo piatto sono adatte tutte le verdure; Ho preso melanzane, zucchine, peperoni, carote e cipolle. Puoi anche prendere fagiolini, piselli, cavolfiori, broccoli. Lavare accuratamente tutte le verdure sotto l'acqua corrente.

2. PASSO 2

   

   Preparare anche gli ingredienti per la salsa: amido, salsa di soia, aceto di mele, zucchero, sale, olio vegetale. Qualsiasi amido andrà bene; al posto dell'aceto di mele potete usare il succo di limone o l'aceto di vino; puoi anche usare qualsiasi olio vegetale, ma sarà particolarmente gustoso con quelli aromatici: oliva, sesamo.

3. PASSO 3

   

   Tagliare le melanzane a pezzi grandi: anelli o semianelli. Salate e lasciate riposare per 10 minuti finché non rilasceranno il loro succo. Insieme al succo delle melanzane scomparirà anche l'amarezza.

4. PASSO 4

   

   In questo momento, prenditi cura delle zucchine. Tagliatelo anche a pezzi grandi, della dimensione delle melanzane.

5. PASSO 5

   

   Quindi sbucciare le carote, le cipolle e i peperoni. Tagliare le carote a cubetti di media grandezza. Pepe - in pezzi grandi sotto forma di strisce larghe e corte. Tagliare la cipolla a metà e poi a semianelli.

6. PASSO 6

   

   Versare l'olio vegetale in una padella profonda e scaldarlo. Eliminare il succo dalle melanzane. Mettete nella padella le melanzane, le carote e le zucchine. Friggeteli un po' a fuoco vivace, ricordandovi di mescolare. Poi, quando le verdure saranno leggermente dorate, aggiungere i peperoni e le cipolle. Arrostire le verdure ancora per qualche minuto.

7. PASSO 7

   

   Quindi abbassate la fiamma, aggiungete un po' di acqua calda e lasciate cuocere a fuoco lento le verdure. Nel frattempo preparate la salsa.

8. PASSO 8

   

   Sbucciare lo zenzero fresco e grattugiarlo finemente.

9. PASSO 9

   

   Aggiungi lo zenzero, l'aceto di mele, lo zucchero, l'amido, il sale alla salsa di soia e mescola tutto accuratamente. Versare la salsa risultante sulle verdure nella padella.

10. PASSO 10

    

    Mescolare bene le verdure con la salsa e cuocere a fuoco lento finché saranno tenere. Il tempo di cottura dipenderà dalle vostre preferenze. Se ti piacciono le verdure morbide, fai sobbollire più a lungo; per le verdure leggermente croccanti lo stato al dente è minore. Servire il piatto finito immediatamente caldo o raffreddato. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Aliona

13.09.2023

4.6

Le verdure in salsa agrodolce alla cinese in padella affascinano con il loro gusto unico. Hanno portato tutto fresco dalla dacia, proprio dal giardino. Le mie verdure erano così succose che non ho aggiunto acqua. Ma al posto dei peperoni non ne avevo, quindi ho aggiunto la paprika affumicata. Il piatto si prepara molto velocemente, la salsa è semplice, niente di extra e molto gustosa. Raccomando questa meravigliosa ricetta, i nostri ringraziamenti all'autore per un piatto così ricco e saporito!

Elli

13.09.2023

4.8

Adoro la cucina asiatica, ma di solito cucino la carne, ma qui cucino le verdure in salsa agrodolce alla cinese. Si scopre che tutto è altrettanto semplice e molto gustoso, grazie alla meravigliosa salsa. Grazie mille per la ricetta!

Irin-Lima

13.09.2023

4.8

Le verdure in salsa agrodolce cinese si preparano rapidamente e facilmente e risultano semplicemente fantastiche. Al posto dell'aceto normale ho aggiunto l'aceto di mele. Molto gustoso, ne ho mangiato metà anch'io.