Веганський пиріг без яєць

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати веганський пиріг без яєць? Підготуйте всі необхідні інгредієнти для основи.

2. КРОК 2

   

   Волоські горіхи порубати ножем. Ступінь помелу вибирайте на свій смак.

3. КРОК 3

   

   Курагу, фініки без кісточок, чорнослив ретельно вимити і обсушити паперовим рушником. Сухі сухофрукти помістити в чашу блендера і подрібнити в однорідне пюре. Також сухофрукти можна пропустити через м'ясорубку.

4. КРОК 4

   

   В одній мисці з’єднати сухофрукти, вівсяні пластівці і волоські горіхи.

5. КРОК 5

   

   Добре перемішайте до однорідності. Вийде густа, трохи липка маса.

6. КРОК 6

   

   Викладіть суміш у застелену пергаментом форму (Ø 18 см), рівномірно розподіліть по дну та добре утрамбуйте. Ви дізнаєтеся, як вибрати правильний розмір форми, прочитавши статтю в кінці цього рецепту.

7. КРОК 7

   

   Помістіть корж в холодильник.

8. КРОК 8

   

   В цей час підготуйте всі необхідні інгредієнти для крему.

9. КРОК 9

   

   У каструлю висипаємо агар-агар, потім заливаємо водою, перемішуємо, доводимо до кипіння і варимо, помішуючи, півхвилини. Про всі тонкощі роботи з агар-агаром ви дізнаєтеся, прочитавши статтю на цю тему. Посилання на нього є в кінці цього рецепту.

10. КРОК 10

    

    Банани очистіть від шкірки, викладіть в глибоку миску і швидко розімніть виделкою, щоб вони не встигли потемніти.

11. КРОК 11

    

    З’єднати банани з яблучним пюре

12. КРОК 12

    

    Додайте какао.

13. КРОК 13

    

    Збити суміш міксером до однорідності.

14. КРОК 14

    

    Постійно збиваючи, вливаємо киплячий агар-агар у фруктово-шоколадне пюре. Продовжуйте збивати ще 1-2 хвилини, поки крем трохи не загусне.

15. КРОК 15

    

    Готовий крем викласти на корж і розрівняти.

16. КРОК 16

    

    Поставити торт в холодильник на 5-7 годин.

17. КРОК 17

    

    Проведіть гарячим ножем по стінках каструлі та зніміть варильну пластину.

18. КРОК 18

    

    Перед подачею посипте пиріг какао і прикрасьте курагою і чорносливом. Подавайте до гарячого ароматного чаю, кави або какао. Приємного чаю!

Коментарі до рецепту

Юлія

26.11.2023

4.6

Здоровий і смачний торт, дякую. Дивіться ще один рецепт фруктового торта з сиру і желатину.

Поліна

26.11.2023

4.8

До чаю я приготувала веганський пиріг без яєць. Всі інгредієнти для основи я пюрировала в блендері приблизно 2 хвилини, поки не залишилися дрібні шматочки сухофруктів і горіхів. Я ущільнила його у форму і почала працювати над кремом. Для крему я також вирішила змішати банани, щоб крем був однорідної консистенції. До бананів додала яблучне пюре і какао, перемішала і влила розчинений в окропі агар-агар. Потім вилила у форму і залишила в холодильнику на 3 години. Торт готується дуже швидко! Вийшло дуже смачно і ситно! А головне – це корисно! Дякую автору за рецепт!

МАРІЯ

26.11.2023

4.5

Найсмачніший і корисний торт. Другий раз готую на 32 порції. Дякую за рецепт!