ビーガン卵不使用ケーキ

ステップバイステップの準備

調理時間: 1 時間 20 分

1. ステップ 1

   

   卵を使わずにビーガンケーキを作る方法は？ベースに必要な材料をすべて準備します。

2. ステップ 2

   

   クルミをナイフで刻みます。お好みに合わせて挽き具合をお選びください。

3. ステップ 3

   

   ドライアプリコット、種抜きナツメヤシ、プルーンをよく洗い、ペーパータオルで乾かします。乾燥したドライフルーツをブレンダーボウルに入れ、均一なピューレに粉砕します。ドライフルーツは肉挽き器に通すこともできます。

4. ステップ 4

   

   ドライフルーツ、オートミール、クルミを1つのボウルに入れて混ぜます。

5. ステップ 5

   

   滑らかになるまでよく混ぜます。厚くて少し粘着性のある塊ができます。

6. ステップ 6

   

   混合物をクッキングシートを敷いた型（Ø 18 cm）に入れ、底に均等に広げてよく圧縮します。このレシピの最後にある記事を読むことで、正しい型サイズを選択する方法がわかります。

7. ステップ 7

   

   生地を冷蔵庫に入れます。

8. ステップ 8

   

   この時点で、クリームに必要な材料をすべて準備します。

9. ステップ 9

   

   寒天を鍋に注ぎ、水を注ぎ、かき混ぜ、沸騰させ、かき混ぜながら30分間調理します。このトピックに関する記事を読むことで、寒天を扱う複雑な作業をすべて学ぶことができます。このレシピの最後にリンクがあります。

10. ステップ 10

    

    バナナの皮をむき、深いボウルに入れ、黒ずまないようにフォークで手早く潰します。

11. ステップ 11

    

    バナナとアップルソースを合わせる

12. ステップ 12

    

    ココアを加えます。

13. ステップ 13

    

    混合物をミキサーで滑らかになるまで混ぜます。

14. ステップ 14

    

    絶えず泡立てながら、沸騰した寒天をフルーツとチョコレートのピューレに注ぎます。クリームが少し濃くなるまでさらに1〜2分間泡立て続けます。

15. ステップ 15

    

    完成したクリームをケーキの上に置き、滑らかにします。

16. ステップ 16

    

    ケーキを冷蔵庫に5〜7時間置きます。

17. ステップ 17

    

    熱したナイフを鍋の側面に沿って動かし、クッキングリングを取り外します。

18. ステップ 18

    

    食べる前に、ケーキにココアを振りかけ、ドライアプリコットとプルーンを飾ります。香り高い温かい紅茶、コーヒー、ココアと一緒にお召し上がりください。お茶をお楽しみください！

レシピへのコメント

ジュリア

26.11.2023

4.6

健康的で美味しいケーキ、ありがとうございました。カッテージチーズとゼラチンで作るフルーツケーキの別のレシピをご覧ください。

ポリーナ

26.11.2023

4.8

紅茶用のビーガン卵なしケーキを作りました。ベースのすべての材料をブレンダーで約2分間、ドライフルーツとナッツの小片が残るまでピューレにしました。それを型に詰めてクリームを作り始めました。クリームも均一になるようにバナナをブレンドすることにしました。バナナにアップルソースとココアを加えて混ぜ、熱湯で溶かした寒天を注ぎました。それを型に流し込み、冷蔵庫で3時間放置しました。ケーキはとても早く準備されます！とても美味しくて満足な仕上がりになりました！そして最も重要なのは、それが便利であるということです！レシピを教えてくれた作者に感謝します！

マリヤ

26.11.2023

4.5

最も美味しくて健康的なケーキ。 2回目は32食分調理します。レシピをありがとう！