Страви з вівсянкою - 33 покрокових рецептів приготування

Сьогодні існує два види вівсяних пластівців: дрібного помелу і вівсяних пластівців. Для різних видів випічки в основному використовується перший. А ось з другого краще варити кашу або кисіль. Хоча додавати його в тісто для хліба, наприклад, теж цілком можливо. Майже всі рецепти вівсяної каші в цьому каталозі включають перший сорт.

Калорійність вівсяних пластівців становить 369 Ккал, БЖУ: 13, 6,8 і 64,9. Він багатий на вітаміни групи В, РР, А, С, Е. У ньому багато клітковини, амінокислот, мікроелементів, фосфору, магнію, кальцію, калію, натрію, які важливі для здоров'я. Все це дуже позитивно позначається на стані волосся, шкіри, нігтів, стимулює роботу кишечника і серцево-судинної системи.

Ви можете самостійно приготувати вівсяну кашу за допомогою звичайної ручної кавомолки. Якщо у вас електричний, то процес шліфування спроститься в кілька разів. Пластівці для подрібнення перед обробкою можна трохи підсушити на сухій сковороді. Для отримання вівсяних пластівців необхідно подрібнити цільні зерна вівса. Це складніше, але у вас є вибір - купити щось готове в магазині.

Для випічки будь-якої випічки також використовується пшеничне борошно в різних пропорціях разом з вівсяними пластівцями. Наприклад, для популярного вівсяного печива візьміть 2 частини вівсяних пластівців і 0,5 частини пшеничного борошна. У тісто можна додавати будь-які сухофрукти, горіхи, шматочки шоколаду, цукати.