Gerichte mit Haferflocken - 33 Kochen Rezepte

Heutzutage gibt es zwei Arten von Haferflocken: fein gemahlen und Haferflocken. Für verschiedene Backarten wird hauptsächlich die erste verwendet. Aber ab dem zweiten ist es vorzuziehen, Brei oder Gelee zu kochen. Aber auch die Zugabe zum Beispiel zum Brotteig ist durchaus möglich. Fast alle Haferflockenrezepte in diesem Katalog enthalten die erste Sorte.

Der Kaloriengehalt von Haferflocken beträgt 369 Kcal, BJU: 13, 6,8 und 64,9. Es ist reich an den Vitaminen B, PP, A, C, E. Es enthält viele Ballaststoffe, Aminosäuren, Mikroelemente, Phosphor, Magnesium, Kalzium, Kalium und Natrium, die für die Gesundheit wichtig sind. All dies wirkt sich sehr positiv auf den Zustand von Haaren, Haut und Nägeln aus und stimuliert die Funktion des Darms und des Herz-Kreislauf-Systems.

Sie können Ihre eigenen Haferflocken mit einer normalen manuellen Kaffeemühle zubereiten. Wenn Sie über einen elektrischen verfügen, wird der Schleifvorgang um ein Vielfaches vereinfacht. Die Flocken zum Mahlen können vor der Verarbeitung in einer trockenen Bratpfanne leicht angetrocknet werden. Um Haferflocken zu erhalten, müssen Sie ganze Haferkörner mahlen. Es ist schwieriger, aber Sie haben die Wahl – kaufen Sie etwas Fertiges im Laden.

Zum Backen jeglicher Backwaren wird neben Haferflocken auch Weizenmehl in unterschiedlichen Anteilen verwendet. Für beliebte Haferkekse nehmen Sie beispielsweise 2 Teile Haferflocken und 0,5 Teile Weizenmehl. Sie können dem Teig beliebige Trockenfrüchte, Nüsse, Schokoladenstücke und kandierte Früchte hinzufügen.