Wegańskie ciasto bez jajek

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić wegańskie ciasto bez jajek? Przygotuj wszystkie niezbędne składniki na bazę.

2. KROK 2

   

   Orzechy włoskie posiekaj nożem. Stopień zmielenia wybierz według własnego gustu.

3. KROK 3

   

   Suszone morele, daktyle, suszone śliwki dokładnie umyć i osuszyć papierowym ręcznikiem. Do miski blendera włóż suszone owoce i zmiel je na jednorodne puree. Suszone owoce można również przepuścić przez maszynę do mięsa.

4. KROK 4

   

   Połącz suszone owoce, płatki owsiane i orzechy włoskie w jednej misce.

5. KROK 5

   

   Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Otrzymasz gęstą, lekko lepką masę.

6. KROK 6

   

   Masę przełożyć do wyłożonej pergaminem formy (ø 18 cm), równomiernie rozprowadzić na dnie i dobrze zagęścić. Dowiesz się, jak wybrać odpowiedni rozmiar formy, czytając artykuł na końcu przepisu.

7. KROK 7

   

   Włóż skorupę do lodówki.

8. KROK 8

   

   W tym czasie przygotuj wszystkie niezbędne składniki na krem.

9. KROK 9

   

   Do rondla wlać agar-agar, następnie zalać wodą, wymieszać, doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, przez pół minuty. Wszystkie zawiłości pracy z agarem poznasz, czytając artykuł na ten temat. Link do niego znajduje się na końcu przepisu.

10. KROK 10

    

    Banany obierz, włóż do głębokiej miski i szybko rozgnieć widelcem, aby nie miały czasu ściemnieć.

11. KROK 11

    

    Połącz banany z musem jabłkowym

12. KROK 12

    

    Dodaj kakao.

13. KROK 13

    

    Ubij mieszaninę mikserem, aż będzie gładka.

14. KROK 14

    

    Ciągle ubijając, do przecieru owocowo-czekoladowego wlać wrzący agar-agar. Kontynuuj ubijanie przez kolejne 1-2 minuty, aż krem ​​lekko zgęstnieje.

15. KROK 15

    

    Gotowy krem ​​wyłożyć na ciasto i wyrównać.

16. KROK 16

    

    Ciasto wstawić do lodówki na 5-7 godzin.

17. KROK 17

    

    Przesuń gorącym nożem po bokach patelni i zdejmij pierścień grzejny.

18. KROK 18

    

    Przed podaniem posyp ciasto kakao i udekoruj suszonymi morelami i suszonymi śliwkami. Podawać z gorącą aromatyczną herbatą, kawą lub kakao. Ciesz się herbatą!

Komentarze do przepisu

Julia

26.11.2023

4.6

Zdrowe i pyszne ciasto, dziękuję. Zobacz kolejny przepis na ciasto owocowe z twarogu i żelatyny.

Polina

26.11.2023

4.8

Zrobiłam na podwieczorek wegańskie ciasto bez jajek. Wszystkie składniki na bazę ucierałam w blenderze przez około 2 minuty, aż pozostały drobne kawałki suszonych owoców i orzechów. Uformowałam go w formę i zaczęłam pracować nad kremem. Na krem ​​zdecydowałam się również zmiksować banany, tak aby krem ​​miał jednolitą konsystencję. Do bananów dodałam mus jabłkowy i kakao, wymieszałam i wylałam na agar-agar rozpuszczony we wrzącej wodzie. Następnie wylałam do formy i zostawiłam w lodówce na 3 godziny. Ciasto przygotowuje się bardzo szybko! Okazało się bardzo smaczne i satysfakcjonujące! A co najważniejsze, jest to przydatne! Dziękuję autorce za przepis!

MARIA

26.11.2023

4.5

Najsmaczniejsze i najzdrowsze ciasto. Za drugim razem gotuję na 32 porcje. Dziękuję za przepis!