Śliwki z orzechami włoskimi - 92 przepisów kulinarnych krok po kroku

Śliwki nadziewane orzechami mogą być zarówno zdrowym deserem owocowym, jak i pożywną słoną przekąską, w zależności od nadzienia i sosu.

Śliwki z orzechami włoskimi

Tradycyjnie jest to danie słodkie. Suszone owoce dokładnie opłucz, namocz w wodzie i bardzo ostrożnie usuń nasiona, aby ich nie rozerwać - połówki nadziewaj drobno posiekanymi orzechami włoskimi lub laskowymi. Przełożyć do miseczek i obficie posypać kwaśną śmietaną ubitą z cukrem pudrem. Posypać startą czekoladą. Zaradne gospodynie domowe nieco urozmaiciły przepisy na śliwki z orzechami: - Jako polewę możesz użyć bitej śmietany z mlekiem skondensowanym lub jogurtu owocowego. - Zalać żelatyną wszystkie produkty i ostudzić. - Zanurz każdy kawałek w gorącej czekoladzie, aby zrobić domowe cukierki.

- Dodać miód, mocny alkohol, skórkę z cytrusów - zmiksować trochę w blenderze na drobne kawałki, zawinąć w folię spożywczą i uformować słodkie kiełbaski. - Mięso mielone zagnieść z tartym twardym serem, czosnkiem i majonezem - powstałą pikantną przystawkę podawać na szaszłykach lub na liściach sałaty. Ważne, aby wszystkie składniki były miękkie, w przeciwnym razie nie będzie dobrze smakować. Dlatego zamiast śliwek suszonych wybieraj suszone na słońcu, a najlepiej pestkowe – może być trudno oddzielić je od miąższu. Jeżeli moczenie w zimnej wodzie lub zaparzanie wrzątkiem nie pomoże, można ugotować śliwki wraz z nadzieniem przez 15 minut w syropie owocowym.