Ciasteczka ze śliwkami

Name: Ciasteczka ze śliwkami
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 280 гр Mąka pszenna; 150 гр Masło; 1 Jajka; 100 гр Cukier; 0.5 łyżeczka Sól; 100 гр Śliwki; 100 гр Orzechy włoskie; 25 гр Miód

Niesamowicie pyszne ciasteczka z suszonymi śliwkami i orzechami włoskimi. Te ciasteczka są zrobione z ciasta kruchego. Wychodzi kruche i po prostu rozpływa się w ustach. Śliwki i orzechy włoskie, które trochę upieką i staną się smaczniejsze, dodają wypiekom szczególnej nuty smakowej. Ciasteczka są pachnące, mają smak miodu. Dzięki eleganckiemu wyglądowi takie torebki-niespodzianki mogą stać się ozdobą świątecznego stołu, choć można je upiec bez powodu. Ciasteczka można popijać zieloną lub czarną herbatą z cytryną.

80

4609

Lauren Perez

Autor przepisu

Kalorie

447Kcal

Białko

7gram

Tłuszcz

24gram

Węglowodany

47gram

*Wartość odżywcza 1 porcji

Składniki

Porcje: 8

280гр

150гр

1

100гр

0.5łyżeczka

100гр

100гр

25гр

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 20 minuty

KROK 1
Przygotujmy ciasto kruche. Do przesianej mąki dodać schłodzone masło z lodówki, sól i cukier. Teraz wszystko to należy zmielić na okruchy. Ja użyłam blendera, ale można to zrobić ręcznie. Gotowe okruszki wsypujemy do głębokiej miski, w której będziemy wyrabiać ciasto.
KROK 2
Do przygotowanej masy masowej wbić jajko i zacząć wyrabiać ciasto w misce widelcem lub łyżką, przełożyć zagęszczoną masę na stół i wymieszać. Ciasto jest gładkie i łatwe w obróbce. Z ciasta uformuj kulę, przełóż do płaskiego naczynia, przykryj folią spożywczą i włóż do lodówki na 20 minut. Włożyłem do lodówki.
KROK 3
Dla wygody wyrośnięte ciasto podziel na dwie lub trzy części. Najpierw weź jedną część, rozwałkuj kiełbasę i pokrój na kawałki tej samej wielkości. Rozmiar wyjściowych plików cookie będzie zależał od wielkości pustych miejsc. Starałam się robić małe kawałki, żeby ciasteczka wyszły małe. To samo robimy z resztą ciasta.
KROK 4
Każdy kawałek zagniatamy rękoma na płaski placek, na środek kładziemy suszone śliwki i pół orzecha włoskiego. Kupiłam w sklepie orzechy już łuskane, przyszły w całych ziarnach, które z łatwością podzieliłam na dwie części.
KROK 5
Zaginamy brzegi ciasta do środka i mocno je ściskamy, tworząc torebkę z otwartą szyjką, z której wystaje orzech włoski. Z całego ciasta wyjdą około 22-24 ciasteczka.
KROK 6
Do upieczenia ciasteczek użyłam blaszki na muffiny mieszczącej 12 ciasteczek. Miały odpowiedni rozmiar i były bardzo wygodne. Możesz także użyć blachy do pieczenia lub naczynia do pieczenia, które masz w swoim arsenale. Spódu nie trzeba niczym smarować. Włóż ciasteczka do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Temperatura 180 stopni.
KROK 7
Po 20 minutach wyjmij ciasteczka z piekarnika i posmaruj je miodem. Będziesz potrzebował płynnego miodu i silikonowej szczoteczki. Posmaruj każde ciastko miodem i włóż z powrotem do piekarnika, aby piec przez kolejne 5-7 minut. Wyjmujemy ciasteczka, opróżniamy foremki i pieczemy kolejną porcję. Dostałem dwie partie.