Galletas con ciruelas pasas

Name: Galletas con ciruelas pasas
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 280 g Harina de trigo; 150 g Manteca; 1 Huevos; 100 g Azúcar; 0.5 cucharilla Sal; 100 g Ciruelas pasas; 100 g Nueces; 25 g Miel

Galletas increíblemente deliciosas con ciruelas y nueces. Estas galletas están hechas de masa de mantequilla. Resulta quebradizo y simplemente se derrite en la boca. Las ciruelas pasas y las nueces, que se hornearán un poco y se volverán más sabrosas, añaden notas de sabor especiales a los productos horneados. Las galletas son fragantes, con sabor a miel. Gracias a su elegante apariencia, estas bolsas sorpresa pueden convertirse en un adorno para la mesa navideña, aunque se pueden hornear sin ningún motivo. Puedes acompañar estas galletas con té verde o negro con limón.

80

4609

lauren perez

Autora de la receta

Calorías

447Kcal

Proteína

7gramo

Gorda

24gramo

Carbohidratos

47gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

280g

150g

1

100g

0.5cucharilla

100g

100g

25g

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

PASO 1
Preparemos masa de mantequilla. Agrega mantequilla fría del frigorífico, sal y azúcar a la harina tamizada. Ahora hay que triturar todo esto hasta convertirlo en migajas. Yo usé una licuadora, pero puedes hacerlo a mano. Vertemos las migas terminadas en un recipiente hondo, donde amasaremos la masa.
PASO 2
Batir el huevo en la mezcla a granel preparada y comenzar a amasar la masa en un bol con un tenedor o cuchara, transferir la masa espesa a la mesa y revolver. La masa queda suave y fácil de trabajar. Forme una bola con la masa, transfiérala a un plato plano, cubra con film transparente y refrigere por 20 minutos. Lo metí en el frigorífico.
PASO 3
Para mayor comodidad, divida la masa reposada en dos o tres partes. Primero, coger una parte, extender la salchicha y cortarla en trozos del mismo tamaño. El tamaño de las cookies de salida dependerá del tamaño de los espacios en blanco. Intenté hacer trozos pequeños para que las galletas salieran pequeñas. Hacemos lo mismo con el resto de la masa.
PASO 4
Amasamos cada trozo con las manos hasta formar una torta, ponemos ciruelas pasas y media nuez en el medio. Compré nueces en la tienda ya peladas, venían en granos enteros, que fácilmente partí en dos partes.
PASO 5
Doblamos los bordes del bizcocho hacia la mitad y los pellizcamos con fuerza formando una bolsa con el cuello abierto por la que asoma una nuez. De toda la masa se obtendrán aproximadamente entre 22 y 24 galletas.
PASO 6
Para hornear las galletas, utilicé una bandeja para muffins con capacidad para 12 galletas. Eran del tamaño justo y muy cómodos. También puedes utilizar una bandeja para horno o una fuente para horno que tengas en tu arsenal. No es necesario lubricar el fondo con nada. Coloca las galletas en el horno precalentado durante 20 minutos. Temperatura 180 grados.
PASO 7
Pasados los 20 minutos, saca las galletas del horno para untarlas con miel. Necesitarás miel líquida y un cepillo de silicona. Unte cada galleta con miel y envíela nuevamente al horno para hornear durante otros 5 a 7 minutos. Sacamos las galletas, vaciamos los moldes y horneamos la siguiente tanda. Tengo dos lotes.