Buraki z miodem po klasztorze

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Przyjmujemy produkty zgodnie z listą. Będziemy potrzebować gotowanych buraków. Jeśli twoje jest surowe, ugotuj je. Aby to zrobić, włóż buraki do rondla z wrzącą wodą, zagotuj wodę i gotuj warzywa na średnim ogniu pod pokrywką przez 50-60 minut. Całkowity czas gotowania zależy od wielkości buraków: małe będą gotować szybciej, duże nieco później. Gotowość buraków możesz sprawdzić wykałaczką lub nożem. Zanim zaczniesz gotować, buraki powinny całkowicie ostygnąć.

2. KROK 2

   

   Ugotowane buraki oczyszczamy i kroimy w małe plasterki – takie, na jakie dzieli się mandarynka. Jeśli plasterek okaże się długi, możesz podzielić go na 2-3 części. Buraki przełożyć do głębokiej miski.

3. KROK 3

   

   Ugotowane lub dokładnie ugotowane na parze śliwki pokroić na jeszcze mniejsze kawałki.

4. KROK 4

   

   Obierz cebulę i posiekaj ją. Jeśli chcesz, możesz pokroić cebulę w cienkie półpierścienie - również okazuje się bardzo dobre. Następnie podgrzej olej roślinny na patelni i ułóż cebulę.

5. KROK 5

   

   Smaż cebulę na średnim ogniu przez około 3-4 minuty, mieszając, aby cebula się nie przypaliła. Dodaj płynny miód, zamieszaj i wyłącz ogień.

6. KROK 6

   

   Do miski z burakami dodaj cebulę i miód.

7. KROK 7

   

   Jądra orzechów włoskich (osobiście zawsze wolę orzechy włoskie) albo sieka się nożem na drobne kawałki, albo rozgniata w moździerzu. Ja kupuję obrane ze sklepu, co pozwala zaoszczędzić czas na ich przygotowaniu. Posiekane orzechy włóż do miski z burakami, suszonymi śliwkami i cebulą.

8. KROK 8

   

   Aby danie było bardziej aromatyczne, można doprawić je mieloną kolendrą, jednak nie każdemu to smakuje. Dodałem też trochę cukru.

9. KROK 9

   

   Wymieszaj wszystkie składniki.

10. KROK 10

    

    Nasze danie jest gotowe! Teraz, gdy wiesz, jak gotować buraki z miodem w sposób monastyczny, zanotuj przepis!

11. KROK 11

    

    Pomóż sobie!

Komentarze do przepisu

Maystina

20.08.2023

4.9

Bardzo mi smakowała ta sałatka! Jednak ilość miodu w nim zmyliła mnie, więc zmniejszyłam go o połowę. Wziąłem małą cebulę i pokroiłem ją na półpierścienie. Ponieważ moje śliwki były słodkie, również zmniejszyłam ich ilość, a orzechy włoskie drobno posiekałam i wysuszyłam na gorącej patelni, aby wzbogacić ich smak. Buraki doprawiamy miodem i olejem słonecznikowym o zapachu klasztornym. Idealnie pasuje do gotowego dania. Chciałem też dodać koperek z zieloną cebulą, chociaż ta sałatka jest bardzo dobra bez zieleni. Gotowe danie lekko posolono, aby uzyskać jaśniejszy smak. Dziękuję za przepis)

AlexA-

20.08.2023

4.7

Zrobiłam w środę, całkiem ciekawe! nakabluchkah, respekt... Ja też lubię gotować w tej odmianie:

Kate

20.08.2023

4.8

Lekka i zdrowa sałatka o słodkim smaku, bardzo soczysta i chrupiąca. Ogólnie rzecz biorąc, to prawdziwa przyjemność))

Milada

20.08.2023

4.9

Katia, cieszę się, że Ci się podoba