Burak Z Orzechami Włoskimi - 47 przepisów kulinarnych krok po kroku

Buraki gotowane z orzechami włoskimi to klasyczna sałatka, którą nasze babcie uwielbiały przygotowywać na święta. Dzięki ciekawemu smakowi jest niezwykle łatwe w przygotowaniu. A potrzebujesz tylko bardzo niewielu produktów.

Burak Z Orzechami Włoskimi

Tarte buraki zmieszane z orzechami włoskimi i polane majonezem to sałatka zwana Czerwoną Moskwą. Znany jest od czasów sowieckich, kiedy to dość często pojawiał się na stołach naszych babć. Jego popularność można bardzo łatwo wytłumaczyć: łatwość przygotowania, przyjemny smak, łatwość wchłaniania przez organizm. No i oczywiście korzyści.

Aby przygotować klasyczną sałatkę z buraków z orzechami włoskimi, oprócz głównych składników, będziesz potrzebować majonezu i czosnku. W sosie może być wystarczająca ilość soli.

Buraki należy ugotować lub upiec w piekarniku. Następnie obierz i zetrzyj na grubej tarce. Lepiej pracować w gumowych rękawiczkach i fartuchu, ponieważ sok z buraków jest bardzo żrący. Jeśli buraki są zbyt soczyste, konieczne może być odsączenie ich z nadmiaru płynu. W przeciwnym razie sałatka po pewnym czasie odstania po prostu będzie pływać.

Nie ma potrzeby wyciskania go w tym celu – można go włożyć do durszlaka, odczekać 10-15 minut, a następnie przenieść mieszaninę do miski w celu wymieszania sałatki.

Wyciśnij czosnek bezpośrednio do warzyw za pomocą prasy czosnkowej. Wybierz ilość według własnego gustu: niektórzy lubią więcej czosnku, inni mniej. Przepisy nie zawsze będą wskazywać optymalną objętość.

Wskazane jest, aby nie dodawać majonezu, w przeciwnym razie danie wyjdzie wodniste. Ale to także zależy od indywidualnego gustu.

Ale jeśli chodzi o orzechy włoskie, warto porozmawiać bardziej szczegółowo.

Jeśli nie będziesz się tym zbytnio przejmował i włożysz go do jedzenia tak jak jest, nic złego się nie stanie. Sałatka pozostanie jadalna i będzie chwalona.

Jeśli jednak zalejesz obrane orzechy wrzącą wodą, trzymaj je w wodzie przez około 5 minut. A następnie spróbuj je obrać, wynik przekroczy wszelkie oczekiwania. Orzechy nie będą gorzkie, staną się miękkie, delikatne i maślane. W sałatce natomiast będą wyglądać jak małe białe kości, ale da się z tym żyć.