Klasyczna sałatka Lover z burakami, marchewką i rodzynkami

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 15 minuty

1. KROK 1

   

   Jak zrobić klasyczną sałatkę Mistress z burakami, marchewką i rodzynkami? Przygotuj jedzenie. Wybieraj warzywa średniej wielkości, tak aby ważyły ​​mniej więcej tyle samo (marchew i buraki). Wybierz ser naturalny, wysokiej jakości, bez tłuszczów roślinnych. Rodzynki - bez pestek, orzechy - już obrane. Możesz sam zrobić majonez.

2. KROK 2

   

   Marchewkę umyj, obierz i zetrzyj na średniej tarce. Polecam średnią - na dużej sałatce okaże się gruboziarnista, na małej będzie zbyt puree. Jeśli marchewki są bardzo soczyste, wyciśnij trochę soku, w przeciwnym razie gotowa sałatka może „unosić się”. Marchewkę przełóż do osobnej miski.

3. KROK 3

   

   Zetrzyj ser na tej samej średniej tarce. Włóż go również do osobnej miski.

4. KROK 4

   

   Buraki na sałatkę gotuje się. Jak gotować buraki? Warzywa korzeniowe dobrze myjemy, wrzucamy do rondla i zalewamy zimną wodą. Ustaw gotowanie na średnim ogniu. Po ugotowaniu zmniejsz ogień i gotuj buraki przez 1-1,5 godziny, w zależności od wielkości. Gotowość sprawdź nożem - powinien z łatwością przebić warzywo. Gotowe buraki schłódź i obierz. Zetrzyj go na średniej tarce.

5. KROK 5

   

   Przygotuj rodzynki. Jak prawidłowo gotować rodzynki na parze? Dobrze umyte rodzynki zalać gorącą wodą i pozostawić na 10-15 minut. W tym czasie stanie się miękki.

6. KROK 6

   

   Odcedzić i osuszyć papierowymi ręcznikami.

7. KROK 7

   

   Do miski z marchewką dodaj rodzynki. Włóż do niego dwie łyżki majonezu i wymieszaj.

8. KROK 8

   

   Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę do miski z serem. Dodać majonez (2 łyżki), wymieszać.

9. KROK 9

   

   Do buraków włóż pozostałe dwie łyżki majonezu i wymieszaj. Ogólnie rzecz biorąc, ilość majonezu można dostosować w zależności od soczystości powstałych składników. Na przykład dodałam więcej do sera, a mniej do buraków.

10. KROK 10

    

    Sałatkę Mistress układa się warstwami, w salaterce lub na talerzu za pomocą pierścienia. W pierwszej warstwie ułóż marchewkę i rodzynki. Dociśnij go łyżką.

11. KROK 11

    

    Następnie dodajemy warstwę sera i również ją zagęszczamy.

12. KROK 12

    

    Ostatnia warstwa to buraki. W niektórych przepisach do warstwy buraków dodaje się orzechy

13. KROK 13

    

    Drobno posiekaj orzechy nożem. Można je wstępnie lekko podsuszyć na suchej patelni – orzechy staną się bardziej aromatyczne.

14. KROK 14

    

    Posyp orzechami wierzch sałatki. Wyjmij go z pierścienia i podawaj. Sałatka nie wymaga czasu namoczenia, ponieważ warstwy nie są pokryte majonezem, ale z nim zmieszane. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Elena Pankina

20.09.2023

4.5

Ciekawa i „intrygująca” nazwa sałatki przykuła moją uwagę i postanowiłam zrobić klasyczną sałatkę gospodyni z burakami, marchewką i rodzynkami! Przygotowanie jest bardzo proste i szybkie, szczególnie jeśli najpierw ugotujemy buraki. Sałatkę ułożyłam warstwami: marchewka z rodzynkami, orzechy, ser, buraki. A majonez zastąpiłam kwaśną śmietaną. Bardzo soczyste i smaczne! Przepis jest po prostu świetny! Dziękuję katushafin za świetny przepis!

Elenka_M

20.09.2023

4.6

Taka fajna nazwa przepisu))

JuliaB

20.09.2023

4.7

To jest pyszne!!! Rodzynki dodają słodyczy, a czosnek dodaje pikanterii, taki kontrast!!!

Mały niedźwiedź

20.09.2023

4.9

Naprawdę nam się podobało! Dotarłem do pracy i zjadłem jako pierwszy! dzięki za przepis! Brawo! Kolejna opcja...

Marusza

20.09.2023

4.7

Sałatka jest bardzo smaczna, najważniejsze, żeby nie przesadzić z rodzynkami.

Liliuszka

20.09.2023

4.9

Muszę spróbować to zrobić

Wypadek

20.09.2023

4.7

Nadal nie rozumiem dlaczego on jest „kochanką”????