Ensalada Classic Lover con remolacha, zanahoria y pasas

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 15 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer la clásica ensalada Mistress con remolacha, zanahoria y pasas? Prepara tu comida. Elija verduras de tamaño mediano para que pesen aproximadamente lo mismo (zanahorias y remolachas). Toma queso natural, de gran calidad, sin grasas vegetales. Pasas (sin semillas, nueces) ya peladas. Puedes hacer mayonesa tú mismo.

2. PASO 2

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y rallarlas con un rallador mediano. Recomiendo el tamaño mediano: en una ensalada grande resultará grueso, en una pequeña quedará demasiado parecido a un puré. Si las zanahorias están muy jugosas, exprima un poco de jugo; de lo contrario, la ensalada terminada puede "flotar". Transfiera las zanahorias a un recipiente aparte.

3. PASO 3

   

   Ralla el queso en el mismo rallador mediano. Ponlo también en un recipiente aparte.

4. PASO 4

   

   Se hierven las remolachas para la ensalada. ¿Cómo cocinar remolachas? Lavar bien los tubérculos, colocarlos en un cazo y cubrir con agua fría. Poner a cocinar a fuego medio. Después de hervir, reduzca el fuego y cocine las remolachas durante 1 a 1,5 horas, según el tamaño. Verifique que esté listo con un cuchillo; debe perforar fácilmente la verdura. Enfriar las remolachas terminadas y pelarlas. Rallarlo en un rallador mediano.

5. PASO 5

   

   Prepara las pasas. ¿Cómo cocinar correctamente las pasas al vapor? Vierta agua caliente sobre las pasas bien lavadas y déjelas durante 10-15 minutos. Durante este tiempo se volverá suave.

6. PASO 6

   

   Escurrir y secar con toallas de papel.

7. PASO 7

   

   Agregue las pasas al tazón con las zanahorias. Ponle dos cucharadas de mayonesa y mezcla.

8. PASO 8

   

   Pelar los ajos y pasarlos por una prensa a un bol de queso. Agregue mayonesa (2 cucharadas), revuelva.

9. PASO 9

   

   Coloque las dos cucharadas restantes de mayonesa en las remolachas y revuelva. En general, puedes ajustar la cantidad de mayonesa en función de la jugosidad de los ingredientes resultantes. Por ejemplo, agregué más al queso y menos a la remolacha.

10. PASO 10

    

    La ensalada Mistress se presenta en capas, en una ensaladera o en un plato con la ayuda de un aro. Coloca las zanahorias y las pasas en la primera capa. Presiónelo con una cuchara.

11. PASO 11

    

    A continuación, añade una capa de queso y compacta también.

12. PASO 12

    

    La última capa es la remolacha. Algunas recetas añaden nueces a la capa de remolacha.

13. PASO 13

    

    Picar finamente las nueces con un cuchillo. Puedes secarlas ligeramente en una sartén seca; las nueces adquirirán más sabor.

14. PASO 14

    

    Espolvoree nueces sobre la ensalada. Retíralo del aro y sirve. La ensalada no requiere tiempo para remojarse, ya que las capas no se cubren con mayonesa, sino que se mezclan con ella. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Elena Pankina

20.09.2023

4.5

¡El nombre interesante e "intrigante" de la ensalada me llamó la atención y decidí hacer una ensalada clásica para amantes con remolacha, zanahoria y pasas! Es muy fácil y rápido de preparar, sobre todo si primero hierves la remolacha. Coloqué la ensalada en capas: zanahorias con pasas, nueces, queso, remolacha. Y reemplacé la mayonesa con crema agria. ¡Muy jugoso y sabroso! ¡La receta es simplemente genial! ¡Gracias katushafin por la gran receta!

elenka_m

20.09.2023

4.6

Un nombre tan genial para una receta))

juliab

20.09.2023

4.7

¡¡¡Esto es delicioso!!! Las pasas añaden dulzura y el ajo añade picante, ¡¡¡qué contraste!!!

Osito

20.09.2023

4.9

¡Realmente disfrutamos de! ¡Lo hice funcionar y me lo comí primero! gracias por la receta! ¡Bien hecho! Otra opción...

marusha

20.09.2023

4.7

La ensalada resulta muy sabrosa, lo principal es no exagerar con las pasas.

lilyushka

20.09.2023

4.9

necesito intentar hacerlo

Accidente

20.09.2023

4.7

¿Todavía no entiendo por qué es una “amante”?