Klassischer Lover-Salat mit Rüben, Karotten und Rosinen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man den klassischen Mistress-Salat mit Rüben, Karotten und Rosinen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Wählen Sie mittelgroßes Gemüse, damit es ungefähr das gleiche Gewicht hat (Karotten und Rüben). Nehmen Sie natürlichen, hochwertigen Käse ohne pflanzliche Fette. Rosinen – kernlos, Nüsse – bereits geschält. Sie können Mayonnaise selbst herstellen.

2. SCHRITT 2

   

   Die Karotten waschen, schälen und auf einer mittleren Reibe reiben. Ich empfehle mittelgroß – bei einem großen Salat wird er grob, bei einem kleinen wird er zu püreeartig. Wenn die Karotten sehr saftig sind, etwas Saft auspressen, sonst kann der fertige Salat „schwimmen“. Geben Sie die Karotten in eine separate Schüssel.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie den Käse auf derselben mittleren Reibe. Geben Sie es ebenfalls in eine separate Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Die Rüben für den Salat werden gekocht. Wie kocht man Rüben? Das Wurzelgemüse gut waschen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Bei mittlerer Hitze kochen lassen. Nach dem Kochen die Hitze reduzieren und die Rüben je nach Größe 1–1,5 Stunden garen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer – es sollte das Gemüse leicht durchdringen. Die fertigen Rüben abkühlen lassen und schälen. Reiben Sie es auf einer mittleren Reibe.

5. SCHRITT 5

   

   Bereiten Sie die Rosinen vor. Wie dampft man Rosinen richtig? Die gut gewaschenen Rosinen mit heißem Wasser übergießen und 10-15 Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit wird es weich.

6. SCHRITT 6

   

   Abtropfen lassen und mit Papiertüchern trocken tupfen.

7. SCHRITT 7

   

   Rosinen mit den Karotten in die Schüssel geben. Geben Sie zwei Esslöffel Mayonnaise hinein und vermischen Sie es.

8. SCHRITT 8

   

   Den Knoblauch schälen und durch eine Presse in eine Schüssel mit Käse geben. Mayonnaise (2 Esslöffel) hinzufügen und umrühren.

9. SCHRITT 9

   

   Geben Sie die restlichen zwei Esslöffel Mayonnaise in die Rüben und rühren Sie um. Generell können Sie die Menge der Mayonnaise je nach Saftigkeit der resultierenden Zutaten anpassen. Ich habe zum Beispiel mehr Käse und weniger Rüben hinzugefügt.

10. SCHRITT 10

    

    Der Mistress-Salat wird schichtweise in einer Salatschüssel oder mit einem Ring auf einem Teller ausgelegt. In die erste Schicht Karotten und Rosinen legen. Drücken Sie es mit einem Löffel nach unten.

11. SCHRITT 11

    

    Als nächstes fügen Sie eine Schicht Käse hinzu und verdichten diese ebenfalls.

12. SCHRITT 12

    

    Die letzte Schicht besteht aus Rüben. Einige Rezepte fügen der Rübenschicht Nüsse hinzu

13. SCHRITT 13

    

    Die Nüsse mit einem Messer fein hacken. Sie können sie in einer trockenen Bratpfanne leicht vortrocknen – die Nüsse werden dadurch aromatischer.

14. SCHRITT 14

    

    Streuen Sie Nüsse über den Salat. Aus dem Ring nehmen und servieren. Der Salat benötigt keine Zeit zum Einweichen, da die Schichten nicht mit Mayonnaise überzogen, sondern damit vermischt werden. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Elena Pankina

20.09.2023

4.5

Der interessante und „faszinierende“ Name des Salats erregte meine Aufmerksamkeit und ich beschloss, einen klassischen Frauensalat mit Rüben, Karotten und Rosinen zuzubereiten! Die Zubereitung ist sehr einfach und schnell, vor allem, wenn man die Rüben vorher kocht. Den Salat habe ich in Schichten ausgelegt: Karotten mit Rosinen, Nüsse, Käse, Rüben. Und ich habe die Mayonnaise durch saure Sahne ersetzt. Sehr saftig und lecker! Das Rezept ist einfach toll! Danke Katushafin für das tolle Rezept!

Elenka_M

20.09.2023

4.6

So ein cooler Name für ein Rezept))

JuliaB

20.09.2023

4.7

Das ist köstlich!!! Rosinen sorgen für Süße und Knoblauch für Schärfe, was für ein Kontrast!!!

Kleiner Bär

20.09.2023

4.9

Wir haben es wirklich genossen! Habe es zur Arbeit geschafft und es zuerst gegessen! danke für das Rezept! Gut gemacht! Eine weitere Option...

Marusha

20.09.2023

4.7

Der Salat ist sehr lecker, Hauptsache man übertreibt es nicht mit Rosinen.

Lilyushka

20.09.2023

4.9

Ich muss versuchen, es zu tun

Unfall

20.09.2023

4.7

Ich verstehe immer noch nicht, warum er eine „Geliebte“ ist????