Sałatka Z Buraków Prosiaczek

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować, weź buraki, orzechy włoskie, suszone śliwki, majonez, sól, mielony czarny pieprz, gotowaną kiełbasę.

2. KROK 2

   

   Weź małe buraki. Używaj warzyw o zwartej konsystencji i bez czarnych plam. Dokładnie umyj myjką, aby usunąć brud. Przytnij kucyki po obu stronach. Osuszyć papierowym ręcznikiem. Dobrze byłoby też trochę posmakować, żeby buraki były słodkie. Bardzo często można spotkać warzywa bez smaku. Zawiń w folię i włóż do piekarnika nagrzanego do 180-190 stopni. Piec 30-60 minut. Czas gotowania zależy od mocy pieca. Nakłuj buraki wykałaczką

3. KROK 3

   

   W międzyczasie przygotuj śliwki. Kupuj suszone owoce bez pestek i dobrej jakości. Jeśli są suche, zalać wrzącą wodą przez 5-7 minut. Następnie odlej wodę i dobrze osusz serwetką. Pociąć na małe kawałki.

4. KROK 4

   

   Orzechy pokroić na małe kawałki. W razie potrzeby można go lekko podsuszyć na gorącej, suchej patelni.

5. KROK 5

   

   Ostudzić pieczone buraki. Obierać ze skórki. Zmiel na grubej tarce.

6. KROK 6

   

   Do głębokiej miski włóż starte buraki, posiekane orzechy i kawałki suszonych śliwek. Dodać odrobinę soli i mielonego pieprzu. Dodaj majonez do smaku. Jeśli to możliwe, przygotuj domowy majonez. Wszystkie składniki sałatki wymieszaj i posmakuj. Jeśli to konieczne, dopraw przyprawami, aby uzyskać pożądany efekt. W razie potrzeby można dodać ząbek startego czosnku.

7. KROK 7

   

   Teraz będziesz potrzebować gotowanej lub wędzonej kiełbasy. Wytnij „prosiaczka”, „uszy”, „ogon” i „kopyta”. Z kawałka śliwki wykonaj „oczy”. Aby uzyskać piękniejszą prezentację, możesz ozdobić talerz. W tym przypadku stosuje się szablon płatka śniegu i mieloną paprykę. Umieść mieszaninę sałat za pomocą pierścienia formierskiego. Umieść wycięte kawałki w wybranych miejscach. Sałatka z buraków „Prosiaczek” jest gotowa. Natychmiast podawaj. Smacznego i smacznego Nowego Roku