비트 뿌리 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 1 시간 20 분

1. 단계 1

   

   준비하려면 사탕무, 호두, 자두, 마요네즈, 소금, 갈은 후추, 삶은 소시지를 섭취하십시오.

2. 단계 2

   

   작은 사탕무를 섭취하십시오. 야채는 식감이 단단하고 검은 반점이 없는 야채를 사용하세요. 수건으로 깨끗이 씻어서 먼지를 제거하세요. 양쪽의 포니테일을 다듬습니다. 종이 타월로 말리십시오. 비트가 달콤하도록 살짝 맛보는 것도 좋을 것 같아요. 맛없는 야채를 자주 접하게됩니다. 호일로 싸서 180~190도로 예열된 오븐에 넣습니다. 30-60분 동안 굽습니다. 요리 시간은 스토브의 힘에 따라 다릅니다. 이쑤시개로 비트를 찔러주세요

3. 단계 3

   

   그동안 자두를 준비하세요. 씨가 있고 품질이 좋은 말린 과일을 구입하십시오. 건조하면 끓는 물을 5-7 분 동안 부으십시오. 그런 다음 물기를 빼고 냅킨으로 잘 말려주세요. 작은 조각으로 자르십시오.

4. 단계 4

   

   견과류를 작은 조각으로 자릅니다. 원한다면 뜨겁고 건조한 프라이팬에 살짝 말려도 됩니다.

5. 단계 5

   

   구운 사탕무를 식히십시오. 피부를 껍질을 벗기십시오. 굵은 강판으로 갈아주세요.

6. 단계 6

   

   강판에 간 비트, 다진 견과류, 자두 조각을 깊은 그릇에 넣습니다. 약간의 소금과 후추를 추가합니다. 마요네즈를 넣어 맛보세요. 가능하다면 집에서 마요네즈를 만들어보세요. 샐러드 재료를 모두 섞어서 맛을 냅니다. 필요한 경우 향신료를 사용하여 원하는 결과를 얻으십시오. 원하는 경우 강판 마늘 한 쪽을 추가할 수 있습니다.

7. 단계 7

   

   이제 삶거나 훈제 소시지가 필요합니다. "돼지", "귀", "꼬리" 및 "발굽"을 잘라냅니다. 자두 조각으로 “눈”을 만드세요. 더욱 아름다운 프레젠테이션을 위해 접시를 장식할 수 있습니다. 이 경우 눈송이 스텐실과 지상 파프리카가 사용됩니다. 몰딩 링을 사용하여 양상추 혼합물을 놓습니다. 잘라낸 조각을 원하는 위치에 놓습니다. 비트 뿌리 샐러드 "Piglet"이 준비되었습니다. 즉시 봉사하십시오. 많이 드시고 맛있는 새해를 맞이하세요