베이컨과 소시지를 곁들인 독일식 감자 샐러드

단계별 준비

요리 시간: 45 분

1. 단계 1

   

   감자를 한 변이 2cm인 중간 크기의 조각이나 입방체로 자릅니다. 먼저 껍질을 벗기거나 (감자가 어린 경우) 브러시로 간단히 씻을 수 있습니다. 냄비에 감자를 넣고 감자가 잠길 만큼 찬 물을 붓고 중간 불에 올려 놓습니다. 끓으면 부드러워질 때까지 약 12분간 조리한 후 체에 버립니다.

2. 단계 2

   

   감자가 요리되는 동안 베이컨을 들러붙지 않는 프라이팬에 넣고 중간 불로 가열하여 지방을 제거합니다. 소시지를 조각으로 자릅니다.

3. 단계 3

   

   양파를 껍질을 벗기고 중간 크기의 깃털로 자릅니다. 파슬리는 잘게 자르고, 특히 줄기를 잘게 자릅니다. 작은 오이를 얇은 조각으로 자릅니다.

4. 단계 4

   

   베이컨이 바삭하고 갈색이 되면 꺼내서 종이 타월 위에 올려 놓습니다. 그리고 볶은 프라이팬에 양파와 소시지를 넣으세요. 불을 높이고 3-4분 동안 저으면서 볶습니다.

5. 단계 5

   

   팬에 식초를 붓고 설탕과 파슬리 줄기를 넣고 거의 모든 식초가 증발할 때까지 끓이고 저어줍니다. 팬에 감자를 넣고 저어주고 불을 끄세요.

6. 단계 6

   

   감자가 약간 식으면(약 10분) 파슬리 잎, 오이피클, 소금, 후추를 추가합니다. 완전히 섞은 후 따뜻하거나 완전히 차갑게 서빙하고 손가락에 부서진 베이컨을 뿌립니다. 피니타! 많이 드세요!