Ensalada De Remolacha Lechón

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 20 minutos

1. PASO 1

   

   Para prepararlo, tome remolacha, nueces, ciruelas pasas, mayonesa, sal, pimienta negra molida y salchicha hervida.

2. PASO 2

   

   Toma remolachas pequeñas. Utilice verduras de textura firme y sin puntos negros. Lávese bien con una toallita para eliminar la suciedad. Recorta las colas de caballo en ambos lados. Secar con una toalla de papel. También sería bueno probar un poco para que la remolacha quede dulce. Muy a menudo te encuentras con verduras insípidas. Envuelva en papel de aluminio y colóquelo en un horno caliente a 180-190 grados. Hornee durante 30-60 minutos. El tiempo de cocción depende de la potencia de la estufa. Perforar las remolachas con un palillo.

3. PASO 3

   

   Mientras tanto, prepara las ciruelas pasas. Compra frutos secos sin hueso y de buena calidad. Si están secos, vierte agua hirviendo durante 5-7 minutos. Después escurrir el agua y secar bien con una servilleta. Cortar en pequeñas piezas.

4. PASO 4

   

   Corta las nueces en trozos pequeños. Si lo desea, puede secarlo ligeramente en una sartén seca y caliente.

5. PASO 5

   

   Enfriar las remolachas al horno. Quítale la piel. Moler en un rallador grueso.

6. PASO 6

   

   Coloque las remolachas ralladas, las nueces picadas y los trozos de ciruelas en un recipiente hondo. Agrega un poco de sal y pimienta molida. Agrega mayonesa al gusto. Si es posible, haz mayonesa casera. Mezcle todos los ingredientes de la ensalada y pruebe. Si es necesario, ajuste con especias para lograr el resultado deseado. Si lo deseas, puedes añadir un diente de ajo rallado.

7. PASO 7

   

   Ahora necesitarás salchichas hervidas o ahumadas. Recorta el “lechón”, las “orejas”, la “cola” y las “pezuñas”. Haga “ojos” con un trozo de ciruela pasa. Para una presentación más bonita, puedes decorar el plato. En este caso se utiliza una plantilla de copo de nieve y pimentón molido. Colocar la mezcla de lechugas utilizando un aro para moldear. Coloca las piezas cortadas en los lugares deseados. La ensalada de remolacha "Piglet" está lista. Servir inmediatamente. Buen provecho y delicioso año nuevo.