Insalata di barbabietole Maialino

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 20 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare prendere barbabietole, noci, prugne secche, maionese, sale, pepe nero macinato, salsiccia bollita.

2. PASSO 2

   

   Prendi piccole barbabietole. Utilizzare verdure dalla consistenza compatta e senza punti neri. Lavare accuratamente con un panno per rimuovere lo sporco. Taglia le code di cavallo su entrambi i lati. Asciugare con un tovagliolo di carta. Sarebbe anche bello assaggiarne un po' in modo che le barbabietole siano dolci. Molto spesso ci si imbatte in verdure insipide. Avvolgere nella pellicola e mettere in forno caldo a 180-190 gradi. Cuocere per 30-60 minuti. Il tempo di cottura dipende dalla potenza del fornello. Forare le barbabietole con uno stuzzicadenti

3. PASSO 3

   

   Nel frattempo preparate le prugne. Acquista frutta secca snocciolata e di buona qualità. Se sono asciutti, versare acqua bollente per 5-7 minuti. Successivamente scolate l'acqua e asciugatela bene con un tovagliolo. Tagliare a pezzetti.

4. PASSO 4

   

   Tagliare le noci a pezzetti. Se lo si desidera, è possibile asciugarlo leggermente in una padella calda e asciutta.

5. PASSO 5

   

   Raffreddare le barbabietole al forno. Staccare la pelle. Macinare su una grattugia grossa.

6. PASSO 6

   

   Metti le barbabietole grattugiate, le noci tritate e i pezzi di prugne secche in una ciotola profonda. Aggiungere un po' di sale e pepe macinato. Aggiungi la maionese a piacere. Se possibile, prepara la maionese fatta in casa. Mescolare tutti gli ingredienti dell'insalata e assaggiare. Se necessario aggiustate con le spezie per ottenere il risultato desiderato. Se lo si desidera, è possibile aggiungere uno spicchio d'aglio grattugiato.

7. PASSO 7

   

   Ora avrai bisogno di salsiccia bollita o affumicata. Ritaglia il “maialino”, le “orecchie”, la “coda” e gli “zoccoli”. Crea degli "occhi" da un pezzo di prugna secca. Per una presentazione più bella, puoi decorare il piatto. In questo caso vengono utilizzati uno stencil con fiocchi di neve e paprika macinata. Disporre il composto di lattuga utilizzando un anello per modellare. Posiziona i pezzi tagliati nei punti desiderati. L'insalata di barbabietole "Maialino" è pronta. Servire immediatamente. Buon appetito e delizioso Capodanno