Insalate con prugne - 72 ricette di cucina

Puoi creare tu stesso ricette di insalate con le prugne se conosci le combinazioni degli ingredienti. Fortunatamente gli abbinamenti non sono rigidi, il che apre molto spazio agli esperimenti culinari. - Carne: pollo, maiale, manzo, agnello, coniglio, cucinati in qualsiasi modo e tagliati in un'insalatiera. - Barbabietole bollite. Puoi aggiungere olive e sottaceti. - Pesce, frutti di mare, ma solo bolliti. - La frutta secca, in particolare le noci, è un abbinamento ideale, soprattutto con frutta e verdura. - Insalate chiamate bombe vitaminiche: mele, cavoli, carote, bacche acide. - Funghi, ad esempio, funghi prataioli. La frutta secca è già pronta da mangiare, ma prima di tagliarla è consigliabile cuocerla a vapore - sciacquarla con acqua bollente per ammorbidirla. È altrettanto importante scegliere un prodotto di qualità. La superficie deve essere uniforme, nera profonda, non troppo lucida, altrimenti si sospetta un trattamento con glicerina. Anche le sfumature grigie o marroni sul guscio sono indesiderabili: ciò indica una conservazione impropria.