Insalata Di Galletto Dorato

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare tutti gli ingredienti. Lessare le verdure e le uova.

2. PASSO 2

   

   Pensa in anticipo e disegna un modello di galletto per l'insalata.

3. PASSO 3

   

   Grattugiare le barbabietole su una grattugia fine e lasciarle in un colino per scolare il succo.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia fine.

5. PASSO 5

   

   Versare acqua bollente sulle prugne.

6. PASSO 6

   

   Fate soffriggere leggermente le noci in una padella e tritatele.

7. PASSO 7

   

   Spremere il succo rimasto dalle barbabietole. Tagliare a cubetti le prugne morbide cotte al vapore, unirle alle barbabietole, aggiungere sale a piacere e mescolare.

8. PASSO 8

   

   Usando la sagoma del gallo su un piatto adatto, formare la base dell'insalata con le barbabietole.

9. PASSO 9

   

   Ricoprire lo strato di barbabietola con uno strato di maionese.

10. PASSO 10

    

    Separare i tuorli dagli albumi delle uova sode. Macinare il tuorlo in modo conveniente e adagiare uno strato di tuorlo schiacciato sopra la maionese.

11. PASSO 11

    

    Cospargere leggermente le noci tritate sopra i tuorli.

12. PASSO 12

    

    Grattugiare il formaggio su una grattugia fine e adagiarvi sopra uno strato generoso.

13. PASSO 13

    

    Distribuire generosamente la maionese sulla parte superiore e sui lati dell'insalata.

14. PASSO 14

    

    Grattugiare gli albumi e le carote su una grattugia fine.

15. PASSO 15

    

    Applicare uno strato di proteine ​​​​grattugiate su tutti i lati. Segna i contorni degli elementi di design sull'insalata: capesante, becco, barba, ecc.

16. PASSO 16

    

    Decorare il pettine e la barba con carote grattugiate. Decorare il becco con formaggio grattugiato e la guancia con tuorlo tritato. Cospargere un po' di tuorlo sul collo.

17. PASSO 17

    

    Ricavare un occhio da un'oliva, decorare l'occhio e il collo con foglie di prezzemolo.

18. PASSO 18

    

    Guarnire il piatto con pomodorini e foglioline di prezzemolo. Lascia fermentare l'insalata per un po 'in frigorifero e servila sulla tavola festiva. Buona fortuna a tutti per il nuovo anno!