Barbabietola rossa con miele in stile monastico

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Prendiamo i prodotti secondo l'elenco. Avremo bisogno di barbabietole bollite. Se il tuo è crudo, cucinalo. Per fare questo, mettere le barbabietole in una casseruola con acqua bollente, portare a ebollizione l'acqua e cuocere la verdura a fuoco medio sotto il coperchio per 50-60 minuti. Il tempo totale di cottura dipende dalla dimensione delle barbabietole: quelle piccole cuoceranno più velocemente, quelle grandi un po' più tardi. Puoi controllare la prontezza delle barbabietole con uno stuzzicadenti o un coltello. Prima di iniziare la cottura, le barbabietole dovrebbero essere completamente fresche.

2. PASSO 2

   

   Puliamo le barbabietole bollite e le tagliamo a fettine, del tipo in cui si divide un mandarino. Se la fetta risulta essere lunga, sentitevi liberi di dividerla in 2-3 parti. Trasferisci le barbabietole in una ciotola profonda.

3. PASSO 3

   

   Tritare le prugne bollite o ben cotte al vapore in pezzi ancora più piccoli.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare la cipolla e tritarla. Se vuoi, puoi tagliare la cipolla a semianelli sottili: risulta anche molto bene. Successivamente, scalda l'olio vegetale in una padella e disponi la cipolla.

5. PASSO 5

   

   Friggere la cipolla a fuoco medio per circa 3-4 minuti, mescolando in modo che la cipolla non bruci. Aggiungere il miele liquido, mescolare e spegnere il fuoco.

6. PASSO 6

   

   Aggiungi la cipolla e il miele nella ciotola con le barbabietole.

7. PASSO 7

   

   I gherigli di noce (personalmente preferisco sempre le noci) si tagliano a pezzetti con il coltello oppure si pestano nel mortaio. Compro quelli sbucciati dal negozio, il che mi fa risparmiare tempo nella preparazione. Mettete le noci tritate in una ciotola insieme alle barbabietole, alle prugne secche e alle cipolle.

8. PASSO 8

   

   Per rendere il piatto più saporito potete condirlo con coriandolo macinato, ma questo non è per tutti. Ho aggiunto anche un po' di zucchero.

9. PASSO 9

   

   Mescolare tutti gli ingredienti.

10. PASSO 10

    

    Il nostro piatto è pronto! Ora che sai come cucinare le barbabietole con il miele in modo monastico, prendi nota della ricetta!

11. PASSO 11

    

    Aiutati!

Commenti sulla ricetta

Maystin

20.08.2023

4.9

Mi è davvero piaciuta questa insalata! Ma la quantità di miele che conteneva mi ha confuso, quindi l'ho ridotta della metà. Ho preso una cipolla piccola e l'ho tagliata a semianelli. Dato che le mie prugne erano dolci, ne ho ridotto anche la quantità, e ho tritato finemente le noci e le ho asciugate in una padella ben calda per arricchire il loro sapore. Condire le barbabietole con miele con olio di girasole dall'odore monastico. Si adatta perfettamente al piatto finito. E volevo aggiungere anche l'aneto con le cipolle verdi, anche se questa insalata è molto buona senza verdure. Il piatto finito è stato leggermente salato per un gusto più brillante. Grazie per la ricetta)

AlexA-

20.08.2023

4.7

L'ho fatto mercoledì, davvero interessante! nakabluchkah, rispetto... Mi piace cucinare anche in questa variante:

Kate

20.08.2023

4.8

Un'insalata leggera e sana dal sapore dolce, molto succosa e croccante. In generale, è un vero piacere))

Milada

20.08.2023

4.9

Katya, sono felice che ti piaccia