Insalata con pollo affumicato e prugne secche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare un'insalata con pollo affumicato, prugne e noci? Prepara il tuo cibo. Qualsiasi parte del pollo è adatta: petto, cosce o cosce, come la mia. Prendi le prugne snocciolate. Pre-bollire le patate, le carote e le uova e lasciarle raffreddare. Invece della maionese, puoi usare la panna acida.

2. PASSO 2

   

   Come cucinare le verdure per l'insalata? Lavate bene i tuberi con un pennello sotto l'acqua corrente e metteteli in una casseruola. Riempire con acqua fredda pulita e cuocere a fuoco medio. Dopo l'ebollizione, cuocere le patate e le carote per circa 30 minuti. Il tempo esatto dipenderà dalla dimensione delle verdure. Controlla la prontezza con un coltello: dovrebbe perforare facilmente il frutto. Raffreddare le verdure bollite e sbucciarle. Grattugiare le patate su una grattugia grossa.

3. PASSO 3

   

   Disporre le patate nel primo strato su un piatto utilizzando un coppapasta e premere leggermente. Lubrificare lo strato con maionese. Togliere la carne dalle ossa e tagliarla a cubetti. Metti il ​​pollo nello strato successivo. Sciacquare e asciugare le prugne. Se è duro, immergetelo brevemente in acqua calda. Le mie prugne sono morbide. Tagliare anche le prugne a pezzetti. Distribuitelo sul pollo. Distribuire la maionese sopra questi due strati.

4. PASSO 4

   

   Grattugiare le uova sode su una grattugia grossa. Disporre lo strato successivo, tamponare anche leggermente. Spennellate uno strato di uova con la maionese.

5. PASSO 5

   

   Grattugiate anche le carote su una grattugia grossa e mettetele sulle uova. Lubrificare con maionese.

6. PASSO 6

   

   Grattugiate il formaggio, ma su una grattugia media: questo renderà l'insalata più tenera. Disporre il formaggio grattugiato nell'anello sopra tutti gli altri. Non è più necessario ungere lo strato di formaggio.

7. PASSO 7

   

   Tritare finemente le noci con un coltello. Cospargere l'insalata con le noci tritate. Mettetelo in frigorifero a macerare per due ore.

8. PASSO 8

   

   Togliere il fornello, guarnire l'insalata a piacere e servire. Buon appetito!