Salat mit geräuchertem Hühnchen und Pflaumen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen Salat mit geräuchertem Hühnchen, Pflaumen und Walnüssen? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Jeder Teil des Hähnchens ist geeignet – Brust, Schenkel oder Keulen, wie bei mir. Nehmen Sie entkernte Pflaumen. Kartoffeln, Karotten und Eier vorkochen und abkühlen lassen. Anstelle von Mayonnaise können Sie auch saure Sahne verwenden.

2. SCHRITT 2

   

   Wie kocht man Gemüse für den Salat? Die Knollen mit einer Bürste unter fließendem Wasser gut waschen und in einen Topf geben. Mit sauberem, kaltem Wasser auffüllen und bei mittlerer Hitze kochen. Nach dem Kochen die Kartoffeln und Karotten etwa 30 Minuten kochen. Die genaue Zeit hängt von der Größe des Gemüses ab. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer – es sollte die Frucht leicht durchstechen. Das gekochte Gemüse abkühlen lassen und schälen. Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe.

3. SCHRITT 3

   

   Die Kartoffeln in der ersten Schicht mithilfe eines Backrings auf einen Teller legen und leicht andrücken. Schmieren Sie die Schicht mit Mayonnaise. Das Fleisch von den Knochen lösen und in kleine Würfel schneiden. Legen Sie das Huhn in die nächste Schicht. Die Pflaumen abspülen und trocknen. Wenn es hart ist, weichen Sie es kurz in heißem Wasser ein. Meine Pflaumen sind weich. Schneiden Sie die Pflaumen ebenfalls in kleine Stücke. Verteilen Sie es über dem Huhn. Auf diesen beiden Schichten Mayonnaise verteilen.

4. SCHRITT 4

   

   Reiben Sie die hartgekochten Eier auf einer groben Reibe. Die nächste Schicht auslegen, ebenfalls leicht andrücken. Eine Schicht Eier mit Mayonnaise bestreichen.

5. SCHRITT 5

   

   Reiben Sie die Karotten ebenfalls auf einer groben Reibe und legen Sie sie auf die Eier. Mit Mayonnaise schmieren.

6. SCHRITT 6

   

   Reiben Sie den Käse, aber auf einer mittleren Reibe – dadurch wird der Salat zarter. Den geriebenen Käse im Ring auf alle anderen legen. Ein Einfetten der Käseschicht ist nicht mehr nötig.

7. SCHRITT 7

   

   Walnüsse mit einem Messer fein hacken. Den Salat mit gehackten Nüssen bestreuen. Stellen Sie es in den Kühlschrank und lassen Sie es zwei Stunden lang einweichen.

8. SCHRITT 8

   

   Den Kochring entfernen, den Salat nach Belieben garnieren und servieren. Guten Appetit!