Insalata di capriccio della signora con pollo e prugne secche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata Ladies' Whist con pollo e prugne secche? Prepara il tuo cibo. Lessare il filetto di pollo. Lavare e rimuovere la pellicola e il grasso in eccesso dal seno. Versare circa 1,5 litri di acqua in una casseruola. Quando bolle, salate e aggiungete la carne. Puoi aggiungere grani di pepe e foglie di alloro. Cuocere coperto (circa 20 minuti dopo l'ebollizione). Se il filetto si buca facilmente con un coltello, è pronto. Fate raffreddare senza togliere dal brodo per evitare che la carne si secchi.

2. PASSO 2

   

   Sciacquare le prugne secche snocciolate in acqua fredda. Mettetela in una ciotola e versateci sopra dell'acqua bollente. Lasciare riposare per circa 10 minuti, quindi scolare in uno scolapasta e lasciare scolare il liquido.

3. PASSO 3

   

   Se la buccia dei cetrioli freschi è intatta e non amara, non tagliarla. Lavare le verdure, tagliarle a pezzetti oppure grattugiarle a listarelle grandi utilizzando un tagliaverdure.

4. PASSO 4

   

   Grattugiate il delizioso formaggio a pasta dura su una grattugia, preferibilmente su una grattugia fine, in modo che lo strato di formaggio sull'insalata sia arioso.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la carne di pollo raffreddata a cubetti.

6. PASSO 6

   

   Bollire le uova. Per fare questo, riempiteli con acqua fredda, aggiungete sale (circa 1 cucchiaino), portate a ebollizione e fate cuocere per circa 8-10 minuti. Quindi scolare l'acqua calda e aggiungere acqua fredda. Una volta fredde, sbucciate le uova sode e tagliatele a cubetti con un coltello o utilizzando una retina. Puoi grattugiarlo grossolanamente.

7. PASSO 7

   

   Asciugare le prugne cotte al vapore con carta assorbente e tagliarle a pezzetti.

8. PASSO 8

   

   Posizionare gli anelli di cottura o i lati staccabili da una tortiera su un piatto piano.

9. PASSO 9

   

   Per prima cosa aggiungi uno strato di pollo tagliuzzato.

10. PASSO 10

    

    Lubrificare la carne di pollo con la maionese.

11. PASSO 11

    

    Successivamente, aggiungi uno strato di cetrioli.

12. PASSO 12

    

    Ungerli anche con la maionese.

13. PASSO 13

    

    Distribuire uniformemente le uova sode tritate sullo strato di cetrioli.

14. PASSO 14

    

    Lubrificare lo strato di uova con la maionese rimanente.

15. PASSO 15

    

    Disporre le prugne tritate sullo strato di uova, ma non tutte; lasciatene un po' per decorare la parte superiore.

16. PASSO 16

    

    Coprire lo strato di prugne con formaggio grattugiato.

17. PASSO 17

    

    Guarnire la parte superiore dell'insalata con i restanti pezzetti di prugne.

18. PASSO 18

    

    Togliere con attenzione l'anello e l'insalata “Lady's capriccio” con pollo e prugne è pronta.

19. PASSO 19

    

    Servi il piatto e ricevi i complimenti dai tuoi ospiti!

Commenti sulla ricetta

Piccolo Orsetto

07.10.2023

4.6

Sembra molto bello e appetitoso. La combinazione di pollo e prugne è perfetta. Prova una ricetta simile che utilizza una mela al posto dei cetrioli.

Aliona

07.10.2023

4.8

Bisogna provare)))

Vera

07.10.2023

4.5

Evviva! Era da tanto tempo che volevo preparare l’insalata Ladies’ Caprice con pollo e prugne e l’ho trovata sul sito. La mia insalata preferita è quella con prugne e cetrioli. Così delizioso! Grazie mille per la ricetta!