Salade de fantaisie de dame au poulet et aux pruneaux

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire la salade caprice des dames au poulet et aux pruneaux ? Préparez votre nourriture. Faire bouillir le filet de poulet. Lavez et retirez les pellicules et l'excès de graisse du sein. Versez environ 1,5 litre d'eau dans une casserole. Quand ça bout, ajoutez un peu de sel et ajoutez la viande. Vous pouvez ajouter des grains de poivre et des feuilles de laurier. Cuire à couvert (environ 20 minutes après ébullition). Si le filet peut être facilement percé avec un couteau, il est prêt. Laisser refroidir sans retirer du bouillon pour éviter que la viande ne se dessèche.

2. ÉTAPE 2

   

   Rincer les pruneaux séchés dénoyautés à l'eau froide. Placer dans un bol et verser de l'eau bouillante dessus. Laissez reposer environ 10 minutes, puis égouttez dans une passoire et laissez égoutter le liquide.

3. ÉTAPE 3

   

   Si la peau des concombres frais est intacte et non amère, ne la coupez pas. Lavez les légumes, coupez-les en petits morceaux ou râpez-les en grosses lanières à l'aide d'un coupe-légumes.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez un délicieux fromage à pâte dure sur une râpe, de préférence sur une râpe fine, pour que la couche de fromage sur la salade soit aérée.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez la viande de poulet refroidie en petits cubes.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir les œufs. Pour ce faire, remplissez-les d'eau froide, ajoutez du sel (environ 1 cuillère à café), portez à ébullition et laissez cuire environ 8 à 10 minutes. Puis égouttez l'eau chaude et ajoutez de l'eau froide. Une fois refroidis, épluchez les œufs durs et coupez-les en cubes avec un couteau ou à l'aide d'un filet. Vous pouvez le râper grossièrement.

7. ÉTAPE 7

   

   Séchez les pruneaux cuits à la vapeur avec du papier absorbant et coupez-les en petits morceaux.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer les cercles de cuisson ou les côtés amovibles d'un moule à gâteau sur un plat plat.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez d’abord une couche de poulet émincé.

10. ÉTAPE 10

    

    Lubrifiez la viande de poulet avec de la mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Ensuite, ajoutez une couche de concombres.

12. ÉTAPE 12

    

    Graissez-les également avec de la mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Répartissez uniformément les œufs durs hachés sur la couche de concombres.

14. ÉTAPE 14

    

    Lubrifiez la couche d'œufs avec le reste de mayonnaise.

15. ÉTAPE 15

    

    Placer les pruneaux hachés sur la couche d'œufs, mais pas tous ; laissez-en un peu pour décorer le dessus.

16. ÉTAPE 16

    

    Couvrir la couche de pruneaux de fromage râpé.

17. ÉTAPE 17

    

    Garnir le dessus de la salade avec les morceaux de pruneaux restants.

18. ÉTAPE 18

    

    Retirez délicatement l'anneau et la salade « Lady's caprice » au poulet et aux pruneaux est prête.

19. ÉTAPE 19

    

    Servez le plat et recevez les compliments de vos invités !

Commentaires sur la recette

Petit Ours

07.10.2023

4.6

C'est très beau et appétissant. L'association du poulet et des pruneaux est parfaite. Essayez une recette similaire qui utilise une pomme au lieu de concombres.

Alyona

07.10.2023

4.8

Il faut essayer)))

Véra

07.10.2023

4.5

Hourra! Cela faisait si longtemps que j’avais envie de préparer la salade Ladies’ Caprice au poulet et aux pruneaux, et je l’ai trouvée sur le site. Ma salade préférée est celle aux pruneaux et au concombre. Tellement délicieux ! Merci beaucoup pour la recette !