Rote Bete mit Honig nach Klosterart

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wir nehmen Produkte gemäß der Liste an. Wir brauchen gekochte Rüben. Wenn Ihr Gericht roh ist, dann kochen Sie es. Dazu die Rüben in einen Topf mit kochendem Wasser geben, das Wasser zum Kochen bringen und das Gemüse bei mittlerer Hitze unter dem Deckel 50-60 Minuten garen. Die Gesamtgarzeit hängt von der Größe der Rüben ab: Kleine Rüben garen schneller, große etwas später. Sie können die Bereitschaft der Rüben mit einem Zahnstocher oder Messer überprüfen. Bevor Sie mit dem Kochen beginnen, sollten die Rüben vollständig abgekühlt sein.

2. SCHRITT 2

   

   Wir putzen die gekochten Rüben und schneiden sie in kleine Scheiben – so wie eine Mandarine. Sollte das Stück zu lang sein, können Sie es gerne in 2-3 Teile teilen. Die Rüben in eine tiefe Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Schneiden Sie die gekochten oder gründlich gedünsteten Pflaumen in noch kleinere Stücke.

4. SCHRITT 4

   

   Die Zwiebel schälen und hacken. Wer möchte, kann die Zwiebel auch in dünne halbe Ringe schneiden – das gelingt auch sehr gut. Als nächstes das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel hineinlegen.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebel bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten anbraten, dabei umrühren, damit die Zwiebel nicht anbrennt. Flüssigen Honig hinzufügen, umrühren und den Herd ausschalten.

6. SCHRITT 6

   

   Zwiebeln und Honig zu den Rüben in die Schüssel geben.

7. SCHRITT 7

   

   Walnusskerne (ich persönlich bevorzuge immer Walnüsse) werden entweder mit einem Messer in kleine Stücke geschnitten oder im Mörser zerstoßen. Ich kaufe geschälte im Laden, das spart Zeit bei der Zubereitung. Die gehackten Nüsse mit den Rüben, Pflaumen und Zwiebeln in eine Schüssel geben.

8. SCHRITT 8

   

   Um das Gericht aromatischer zu machen, können Sie es mit gemahlenem Koriander würzen, aber das ist nicht jedermanns Sache. Ich habe auch etwas Zucker hinzugefügt.

9. SCHRITT 9

   

   Alle Zutaten vermischen.

10. SCHRITT 10

    

    Unser Gericht ist fertig! Nachdem Sie nun wissen, wie man Rüben mit Honig auf klösterliche Art kocht, sollten Sie sich das Rezept zur Kenntnis nehmen!

11. SCHRITT 11

    

    Bedienen Sie sich!

Kommentare zum Rezept

Maystin

20.08.2023

4.9

Dieser Salat hat mir wirklich gut geschmeckt! Aber die Menge an Honig darin verwirrte mich, also habe ich sie um die Hälfte reduziert. Ich nahm eine kleine Zwiebel und schnitt sie in halbe Ringe. Da meine Pflaumen süß waren, habe ich auch die Menge reduziert und die Walnüsse fein gehackt und in einer heißen Pfanne getrocknet, um den Geschmack noch intensiver zu machen. Die Rüben mit Honig und klösterlich duftendem Sonnenblumenöl gewürzt. Es passt perfekt in das fertige Gericht. Und ich wollte auch Dill mit Frühlingszwiebeln hinzufügen, obwohl dieser Salat auch ohne Gemüse sehr gut schmeckt. Für einen helleren Geschmack wurde das fertige Gericht leicht gesalzen. Danke für das Rezept)

AlexA-

20.08.2023

4.7

Ich habe es am Mittwoch gemacht, sehr interessant! Nakabluchkah, Respekt... Ich koche auch gerne in dieser Variante:

Kate

20.08.2023

4.8

Ein leichter und gesunder Salat, der süß, sehr saftig und knackig schmeckt. Im Allgemeinen ist es ein wahres Vergnügen))

Milada

20.08.2023

4.9

Katya, ich freue mich, dass es dir gefällt