Insalata di pollo con pompelmo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Preparare il cibo. La carne può essere bollita in anticipo.

2. PASSO 2

   

   Versare acqua calda sull'uvetta e sulle prugne e lasciare agire per 5-10 minuti. Quindi risciacquare e asciugare. Tagliate le prugne secche in tre parti, lasciate l'uvetta intera, anche se grossa.

3. PASSO 3

   

   Friggere leggermente le noci in una padella asciutta a fuoco medio, questo permetterà loro di rivelare più chiaramente il loro sapore e il loro aroma.

4. PASSO 4

   

   Tagliare il cavolo cinese leggermente più piccolo di mezza prugna secca. Se prendi una foglia di lattuga, strappala con le mani.

5. PASSO 5

   

   Tagliare la carne a pezzetti non molto piccoli.

6. PASSO 6

   

   Assemblare l'insalata: mettere la carne in un'insalatiera e aggiungere la maionese.

7. PASSO 7

   

   Aggiungere le prugne e l'uvetta.

8. PASSO 8

   

   E cavolo cinese o lattuga. Mescolare attentamente.

9. PASSO 9

   

   Preparare le “ciotole”: tagliare a metà il pompelmo lungo le fette. Esegui un coltello sottile e affilato attorno al perimetro, tagliando con attenzione lungo la carne.

10. PASSO 10

    

    Fate scorrere un cucchiaio lungo il segno del coltello e staccate facilmente le fette dalle semisfere.

11. PASSO 11

    

    Pulite ogni semisfera dall'eventuale pellicola rimasta e decorate ritagliando gli spicchi. Usando un coltello, sbucciate la polpa dalle partizioni. Tagliare ogni fetta in tre parti.

12. PASSO 12

    

    Riempire le ciotole con l'insalata. Metti sopra la polpa di pompelmo e cospargila con le noci.

13. PASSO 13

    

    Al momento di servire, decorare con verdure. Buon appetito!