Hühnersalat mit Grapefruit

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Essen zubereiten. Das Fleisch kann vorher gekocht werden.

2. SCHRITT 2

   

   Rosinen und Pflaumen mit heißem Wasser übergießen und 5-10 Minuten einwirken lassen. Anschließend abspülen und trocknen. Die Pflaumen in drei Teile schneiden, die Rosinen ganz lassen, auch wenn sie groß sind.

3. SCHRITT 3

   

   Braten Sie die Nüsse in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze leicht an, damit sie ihren Geschmack und ihr Aroma besser entfalten können.

4. SCHRITT 4

   

   Schneiden Sie den Chinakohl etwas kleiner als eine halbe Pflaume. Wenn Sie ein Salatblatt nehmen, zerreißen Sie es mit den Händen.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie das Fleisch in nicht sehr kleine Stücke.

6. SCHRITT 6

   

   Salat zusammenstellen: Fleisch in eine Salatschüssel geben und Mayonnaise hinzufügen.

7. SCHRITT 7

   

   Pflaumen und Rosinen hinzufügen.

8. SCHRITT 8

   

   Und Chinakohl oder Salat. Vorsichtig mischen.

9. SCHRITT 9

   

   Bereiten Sie die „Schalen“ vor: Schneiden Sie die Grapefruit entlang der Scheiben in zwei Hälften. Führen Sie ein dünnes, scharfes Messer um den Umfang herum und schneiden Sie dabei vorsichtig am Fleisch entlang.

10. SCHRITT 10

    

    Führen Sie einen Löffel über die Messermarkierung und lösen Sie die Scheiben leicht von den Halbkugeln.

11. SCHRITT 11

    

    Reinigen Sie jede Halbkugel von eventuellen Filmresten und dekorieren Sie sie, indem Sie die Nelken herausschneiden. Schälen Sie das Fruchtfleisch mit einem Messer von den Trennwänden. Schneiden Sie jede Scheibe in drei Teile.

12. SCHRITT 12

    

    Füllen Sie die Schüsseln mit Salat. Grapefruitmark darauflegen und mit Nüssen bestreuen.

13. SCHRITT 13

    

    Beim Servieren mit Gemüse dekorieren. Guten Appetit !