Ciasto Rotten Stump Cake jest po prostu pyszne

Przygotowanie krok po kroku

Czas przygotowania: 1 godziny 30 minuty

1. KROK 1

   

   Aby przygotować ciasto, przesiej mąkę przez sito.

2. KROK 2

   

   Do przesianej mąki dodać lekko zmiękczone masło i posiekać mieszaninę nożem. W osobnej misce wymieszaj śmietanę, jajko i cukier. Dodajemy także mąkę i bułkę tartą oraz sodę gaszoną octem. Ponownie wymieszaj wszystkie składniki.

3. KROK 3

   

   Doprowadź ciasto do gotowości rękami.

4. KROK 4

   

   Aby uniknąć spierzchnięcia, włóż ciasto do plastikowej torby i włóż do lodówki na 30 minut.

5. KROK 5

   

   Żelatynę zalać zimną wodą, odstawić na 10 minut i podgrzewać do całkowitego rozpuszczenia. Ale nie gotujemy.

6. KROK 6

   

   Aby przygotować krem, połącz śmietanę, cukier i schłodzoną żelatynę. Wszystkie składniki ubijaj mikserem przez 2-3 minuty i włóż do lodówki do momentu użycia.

7. KROK 7

   

   Wyjmij ciasto z lodówki i podziel je na 6 części.

8. KROK 8

   

   Każdy kawałek ciasta rozwałkuj cienko na grubość około 2-3 mm.

9. KROK 9

   

   Na każdą rozwałkowaną warstwę ciasta nakładamy przygotowany wcześniej farsz z posiekanych suszonych moreli, daktyli i suszonych śliwek. 2 warstwy każdego składnika.

10. KROK 10

    

    Przygotowane arkusze ciasta zwijamy w rulony. Na 6 bułek.

11. KROK 11

    

    Gotowe bułeczki układamy na blasze do pieczenia i pieczemy w nagrzanym piekarniku około pół godziny w temperaturze 180*.

12. KROK 12

    

    Wyrównaj krawędzie upieczonych bułek i pokrój je na gorąco na równe kawałki o długości 3-4 centymetrów. Powstałe pozostałości zamieniamy w okruchy i używamy ich do dekoracji ciasta.

13. KROK 13

    

    Spód cylindrycznej formy smarujemy niewielką ilością kremu i układamy bułeczki pionowo, możliwie ciasno.

14. KROK 14

    

    Ułożoną pierwszą warstwę namoczyć obficie w śmietanie i posypać posiekanymi orzechami włoskimi. Podobnie układamy kolejne warstwy kawałków, wypełniamy kremem i wstawiamy do lodówki na 5-6 godzin do namoczenia. W zależności od wielkości formy możesz otrzymać dwie lub trzy warstwy.

15. KROK 15

    

    Wyciągamy ciasto z lodówki, posypujemy z wierzchu orzechami, a po bokach kruszoną bułką tartą.

16. KROK 16

    

    Z daktyli możesz zrobić figurki grzybów. Z jednego daktyla - łodygi, a jeśli przetniesz daktylę wzdłuż na pół, nie przecinając do końca i nie rozłożysz jej, otrzymasz czapkę.

17. KROK 17

    

    Nasze ciasto „Rotten Stump” z suszonymi owocami jest gotowe. Ten wykwintny przysmak podajemy z herbatą, kawą, Ty możesz ofiarować dzieciom aromatyczne kakao i cieszyć się jego niesamowitym smakiem.

Komentarze do przepisu

mama słodyczy

27.12.2023

4.5

Dziękuję, bardzo mi smakowało zdrowe nadzienie w Twoim torcie! Wezmę pod uwagę!

Ira

27.12.2023

4.8

Jedzenie na dobre, jakie cudowne! Oryginalne „ciasta”! Bardzo mi smakowało nadzienie - smaczne i zdrowe! Dziękuję za przepis!

mama słodyczy

27.12.2023

4.7

Jedzenie na dobre, dzięki za dobry przepis! Upiekłam go kilka dni temu dla gości mojej teściowej. Od razu zrobiłam podwójną porcję i nie żałowałam. Tort wyszedł wysoki i duży. Wszyscy byli bardzo zadowoleni z tortu: jego smaku, wyglądu i pięknego kroju. Zebrałam resztki ciasta i zjedliśmy je w domu. Nam też się to bardzo podobało. Drugiego dnia ciasto jeszcze lepiej się zamoczy, stanie się delikatniejsze i smaczniejsze. Bardzo podobał nam się ten przepis. Od razu zrobimy też podwójną porcję. Zapisuję to do swojej książki kucharskiej!