La torta Rotten Stump è semplicemente deliziosa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Per preparare l'impasto, setacciare la farina attraverso un setaccio.

2. PASSO 2

   

   Aggiungere il burro leggermente ammorbidito alla farina setacciata e tritare il composto con un coltello. Mescolare la panna acida, l'uovo e lo zucchero in una ciotola separata. Aggiungiamo anche farina e briciole di burro, oltre alla soda schiacciata con aceto. Mescolare nuovamente tutti gli ingredienti.

3. PASSO 3

   

   Usa le mani per portare l'impasto alla prontezza.

4. PASSO 4

   

   Per evitare che si screpoli, mettete l'impasto in un sacchetto di plastica e mettetelo in frigorifero per 30 minuti.

5. PASSO 5

   

   Versare la gelatina con acqua fredda, lasciare riposare per 10 minuti e scaldare fino a completa dissoluzione. Ma non lo facciamo bollire.

6. PASSO 6

   

   Per preparare la crema, unire panna acida, zucchero e gelatina raffreddata. Sbattere tutti gli ingredienti con un mixer per 2-3 minuti e riporre in frigorifero fino al momento dell'uso.

7. PASSO 7

   

   Togliete l'impasto dal frigorifero e dividetelo in 6 parti.

8. PASSO 8

   

   Stendere ogni pezzo di pasta sottilmente, ad uno spessore di circa 2-3 mm.

9. PASSO 9

   

   Su ogni strato di pasta steso posizionare un ripieno pre-preparato di albicocche secche tritate, datteri e prugne secche. 2 strati di ogni ingrediente.

10. PASSO 10

    

    Arrotolare le sfoglie di pasta preparate in rotoli. Fa 6 rotoli.

11. PASSO 11

    

    Disporre i panini finiti su una teglia e cuocere in forno preriscaldato per circa mezz'ora a 180*.

12. PASSO 12

    

    Allineare i bordi dei panini cotti e tagliarli caldi in pezzi uguali lunghi 3-4 centimetri. Trasformiamo i resti risultanti in briciole e li usiamo per decorare la torta.

13. PASSO 13

    

    Ungere il fondo della forma cilindrica con un po' di crema e adagiare i rotoli in verticale, il più stretti possibile.

14. PASSO 14

    

    Immergere generosamente il primo strato steso nella panna e cospargere con le noci tritate. Allo stesso modo, adagiate gli strati successivi di pezzi, riempiteli di panna e metteteli in frigorifero per 5-6 ore a bagno. A seconda delle dimensioni dello stampo, potresti ritrovarti con due o tre strati.

15. PASSO 15

    

    Tiriamo fuori la torta dal frigorifero, la cospargiamo con le noci e sui lati tritiamo le briciole di pasta per biscotti.

16. PASSO 16

    

    Puoi creare figurine di funghi dai datteri. Da un dattero - un gambo, e se tagli il dattero a metà nel senso della lunghezza senza tagliarlo completamente e lo apri, otterrai un cappuccio.

17. PASSO 17

    

    La nostra torta “Rotten Stump” con frutta secca è pronta. Serviamo questa squisita prelibatezza con tè, caffè, puoi offrire ai bambini cacao aromatico e goderne il gusto straordinario.

Commenti sulla ricetta

mamma golosa di dolci

27.12.2023

4.5

Grazie, mi è piaciuto molto il ripieno salutare della tua torta! ne prendo nota!

Ira

27.12.2023

4.8

Il cibo per sempre, che meraviglia! "Torte" originali! Il ripieno mi è piaciuto molto: gustoso e sano! Grazie per la ricetta!

mamma golosa di dolci

27.12.2023

4.7

Food for good, grazie per la buona ricetta! L’ho sfornato un paio di giorni fa per gli ospiti di mia suocera. Ho fatto subito una doppia porzione e non me ne sono pentita. La torta è venuta alta e grande. Tutti sono rimasti molto soddisfatti della torta: il suo gusto, il design e il bel taglio. Ho raccolto i resti della torta e l'abbiamo mangiata a casa. Anche a noi è piaciuto molto. Il secondo giorno la torta si bagna ancora meglio e diventa più tenera e gustosa. Abbiamo adorato questa ricetta. Faremo anche una doppia porzione in una sola volta. Lo metto nel mio ricettario!