Rotten Stump Cake ist einfach köstlich

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Um den Teig zuzubereiten, sieben Sie das Mehl durch ein Sieb.

2. SCHRITT 2

   

   Fügen Sie leicht weiche Butter zum gesiebten Mehl hinzu und zerkleinern Sie die Mischung mit einem Messer. Sauerrahm, Ei und Zucker in einer separaten Schüssel vermischen. Wir fügen auch Mehl und Butterkrümel sowie mit Essig gelöschte Soda hinzu. Alle Zutaten noch einmal vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Bereiten Sie den Teig mit den Händen vor.

4. SCHRITT 4

   

   Um Risse zu vermeiden, legen Sie den Teig in eine Plastiktüte und stellen Sie ihn für 30 Minuten in den Kühlschrank.

5. SCHRITT 5

   

   Gelatine mit kaltem Wasser übergießen, 10 Minuten stehen lassen und erhitzen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Aber wir kochen es nicht.

6. SCHRITT 6

   

   Um die Sahne zuzubereiten, vermischen Sie saure Sahne, Zucker und abgekühlte Gelatine. Alle Zutaten 2-3 Minuten mit einem Mixer schlagen und bis zur Verwendung in den Kühlschrank stellen.

7. SCHRITT 7

   

   Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und in 6 Teile teilen.

8. SCHRITT 8

   

   Jedes Teigstück dünn ausrollen, ca. 2-3 mm dick.

9. SCHRITT 9

   

   Auf jede ausgerollte Teigschicht eine vorbereitete Füllung aus gehackten getrockneten Aprikosen, Datteln und Pflaumen geben. 2 Schichten jeder Zutat.

10. SCHRITT 10

    

    Die vorbereiteten Teigblätter zu Rollen rollen. Ergibt 6 Rollen.

11. SCHRITT 11

    

    Die fertigen Brötchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180* etwa eine halbe Stunde backen.

12. SCHRITT 12

    

    Richten Sie die Ränder der gebackenen Brötchen aus und schneiden Sie sie heiß in gleich große Stücke von 3-4 Zentimetern Länge. Aus den entstandenen Resten verarbeiten wir Krümel und dekorieren damit den Kuchen.

13. SCHRITT 13

    

    Fetten Sie den Boden der zylindrischen Form mit etwas Sahne ein und legen Sie die Rollen möglichst dicht aufrecht hin.

14. SCHRITT 14

    

    Die gelegte erste Schicht großzügig in Sahne einweichen und mit gehackten Walnüssen bestreuen. Legen Sie auf die gleiche Weise die nächsten Schichten der Stücke auf, füllen Sie sie mit Sahne und stellen Sie sie zum Einweichen für 5-6 Stunden in den Kühlschrank. Abhängig von der Größe der Form können am Ende zwei oder drei Schichten entstehen.

15. SCHRITT 15

    

    Wir nehmen den Kuchen aus dem Kühlschrank, bestreuen ihn mit Nüssen und zerkleinerten Keksteigkrümeln an den Seiten.

16. SCHRITT 16

    

    Aus Datteln lassen sich Pilzfiguren basteln. Aus einer Dattel - einem Stiel, und wenn Sie die Dattel der Länge nach halbieren, ohne sie ganz durchzuschneiden, und sie auffalten, erhalten Sie eine Kappe.

17. SCHRITT 17

    

    Fertig ist unser „Rotten Stump“-Kuchen mit Trockenfrüchten. Wir servieren diese exquisite Köstlichkeit mit Tee und Kaffee, Sie können den Kindern aromatischen Kakao anbieten und seinen erstaunlichen Geschmack genießen.

Kommentare zum Rezept

Mutter einer Naschkatze

27.12.2023

4.5

Vielen Dank, die gesunde Füllung deines Kuchens hat mir sehr gut gefallen! Ich werde es zur Kenntnis nehmen!

Ira

27.12.2023

4.8

Essen für immer, wie wunderbar! Originelle „Kuchen“! Die Füllung hat mir sehr gut gefallen – lecker und gesund! Danke für das Rezept!

Mutter einer Naschkatze

27.12.2023

4.7

Essen für immer, danke für das gute Rezept! Ich habe es vor ein paar Tagen für die Gäste meiner Schwiegermutter gebacken. Ich habe sofort die doppelte Portion gemacht und es nicht bereut. Der Kuchen ist groß und groß geworden. Alle waren mit der Torte sehr zufrieden: Geschmack, Design und schöner Schnitt. Ich habe die Reste des Kuchens gesammelt und wir haben ihn zu Hause gegessen. Uns hat es auch sehr gut gefallen. Am zweiten Tag wird der Kuchen noch besser nass und wird zarter und leckerer. Wir haben dieses Rezept geliebt. Wir werden auch eine doppelte Portion auf einmal zubereiten. Ich nehme es in mein Kochbuch auf!