Walnusskuchen - 160 Kochen Rezepte

Walnüsse haben einen wesentlichen Nachteil: In großen Mengen beginnt man ihre Bitterkeit zu spüren. Ihr Mund wird sich verziehen, was, wie Sie zugeben müssen, zum Nachtisch völlig unerwünscht ist. Wer Erfahrung mit diesem Produkt hat, weiß, wie schnell die Haut bei Kontakt mit Nussschalen schwarz wird. Vor allem, wenn es sich um alte Früchte handelt. Aber es gibt Erlösung, und sie ist ganz einfach.

Um die Bitterkeit von Nüssen zu entfernen, gießen Sie einfach eine Minute lang kochendes Wasser über sie und lassen Sie das Wasser dann abtropfen (es wird dunkler). Und in diesem erneuerten Zustand werden die Nüsse viel zarter, schmackhafter, saftiger und heller. Über den bitteren Geschmack wird sich niemand beschweren. Wenn Sie sie auf einem Backblech oder einer Bratpfanne trocknen, können Sie sie anschließend in kleine Stücke schneiden. Sie können es zerkleinern, wenn das Rezept zu einer Paste zerkleinerte Nüsse erfordert.

Wie oben erwähnt, können Walnüsse in jeder Form und in jedem Teil des Kuchens verwendet werden. Aus Keksteig wird zum Beispiel ganz einfach Nuss-Teig, genau wie Sahne. Zwischen den Kuchen können Sie ihre Hälften auslegen und sie mit Sahne bestreichen. Und die Dekorationen daraus sind vielleicht die einfachsten, aber auch die schönsten.

Kuchen mit Walnüssen kann aus jedem Teig zubereitet werden: Biskuit, Mürbeteig, Quark, Blätterteig und sogar Kartoffeln. Sie können gebraten, roh, gehackt, in Form von Paste und feinen Krümeln zu Füllungen hinzugefügt werden. Sie können auf die Oberfläche des Kuchens gestreut und mit Kakao und Schokolade vermischt werden.

Der Geschmack von Nüssen passt gut zu allen Früchten und Beeren, was die Endmontage des Kuchens und seine Dekoration erheblich erleichtert.