Hefekuchen mit Nüssen, Rosinen, Frischkäse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Die Eier mit einem Mixer schlagen. Pflanzenöl, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt, weißen und braunen Zucker und eine halbe Portion Mehl (125 g) hinzufügen. Alles mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit gut verrühren.

2. SCHRITT 2

   

   Das restliche Mehl (125 g), Zimt, Salz und Hefe hinzufügen. Alle Zutaten mit einem Mixer vermischen.

3. SCHRITT 3

   

   Walnüsse, Rosinen und Kakao zum Teig geben. Den Teig mit einem Spatel vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie zwei gleich große Formen und fetten Sie sie mit Pflanzenöl ein. Anschließend den Teig auf zwei Formen verteilen, sodass die Teigmenge in beiden Formen gleich ist. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 Grad backen.

5. SCHRITT 5

   

   In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Butter schlagen, Puderzucker hinzufügen und erneut mit einem Mixer schlagen.

6. SCHRITT 6

   

   Den Frischkäse dazugeben und nochmals verrühren, bis die Masse glatt ist. Die Creme in den Kühlschrank stellen und 10 Minuten ruhen lassen.

7. SCHRITT 7

   

   Nehmen Sie die Pfannen aus dem Ofen. Abkühlen lassen. Dann den Kuchen halbieren.

8. SCHRITT 8

   

   Die Creme mit einem Spatel auf eine der Tortenhälften streichen.

9. SCHRITT 9

   

   Mit der anderen Kuchenhälfte bedecken. Die Oberseite der Torte mithilfe eines Spritzbeutels mit der restlichen Sahne verzieren.

10. SCHRITT 10

    

    Den Kuchen mit gemahlenem Zimt bestreuen und den Kuchen vor dem Servieren 30 Minuten lang in den Kühlschrank stellen. Das Ergebnis ist ein wunderschöner und leckerer Kuchen mit Walnüssen und Rosinen. Den zweiten Teil der Torte können Sie auf die gleiche Weise dekorieren. Aber auch ohne Verzierung mit Sahne schmeckt der Kuchen selbst köstlich. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Milana

28.07.2023

4.8

Milana, sag mir bitte: Die Zutaten geben 200g Butter an, wie viel soll in den Teig gegeben werden und wie viel in die Sahne. Und welche Konsistenz hat der Teig, ist er eher Mürbeteig oder Keks?

Victoria

28.07.2023

4.5

Dies ist das erste Mal, dass ich einen Kuchen sehe, bei dem man Hefe hinzufügen muss ... Was ist das für ein Kuchen?!

Victoria

28.07.2023

4.6

Der Teig wird in zwei Formen gegossen, dann aus einer Form geschnitten und eingefettet, und wohin kommt er aus der zweiten Form?