Pastel de levadura con nueces, pasas, queso crema

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora

1. PASO 1

   

   Batir los huevos con una batidora. Agrega el aceite vegetal, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla, el azúcar blanca y moreno y media ración de harina (125 g). Mezclar todo bien con una batidora a velocidad media.

2. PASO 2

   

   Agrega el resto de la harina (125 g), la canela, la sal, la levadura. Mezclar todos los ingredientes con una batidora.

3. PASO 3

   

   Agrega nueces, pasas y cacao a la masa. Mezclar la masa con una espátula.

4. PASO 4

   

   Coger dos moldes del mismo tamaño y engrasarlos con aceite vegetal. Luego distribuye la masa en dos formas para que la cantidad de masa sea la misma en ambas formas. Hornea en horno precalentado durante 30 minutos a 180 grados.

5. PASO 5

   

   Mientras tanto, prepara la nata. Batir la mantequilla, añadir el azúcar glass y volver a batir con una batidora.

6. PASO 6

   

   Agrega el queso crema y revuelve nuevamente hasta que la mezcla esté suave. Coloca la nata en el frigorífico y déjala reposar durante 10 minutos.

7. PASO 7

   

   Retire los moldes del horno. Dejar enfriar. Luego corta el bizcocho por la mitad.

8. PASO 8

   

   Unte la crema sobre una de las mitades del bizcocho con una espátula.

9. PASO 9

   

   Cubrir con la otra mitad del bizcocho. Decora la parte superior del bizcocho con la nata restante utilizando una manga pastelera.

10. PASO 10

    

    Espolvorea el bizcocho con canela molida y mete el bizcocho en el frigorífico durante 30 minutos antes de servir. El resultado es un bonito y sabroso bizcocho con nueces y pasas. Puedes decorar la segunda parte del bizcocho de la misma forma. Pero el bizcocho en sí resulta delicioso incluso sin decorar con crema. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

milana

28.07.2023

4.8

Milana, por favor dime: Los ingredientes indican 200g de mantequilla, cuánto se debe añadir a la masa y cuánto a la nata. ¿Y qué consistencia tiene la masa, se parece más a una galleta de mantequilla o a una galleta?

Victoria

28.07.2023

4.5

Esta es la primera vez que veo un pastel al que hay que agregarle levadura... ¡¿Qué tipo de pastel es este?!

Victoria

28.07.2023

4.6

La masa se vierte en dos moldes, luego se corta y se engrasa de un molde, y ¿adónde va del segundo molde?