Індичка з овочами в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти індичку з овочами в духовці? Підготуйте інгредієнти за списком. Візьміть філе індички. Рекомендую використовувати болгарський перець різних кольорів - тоді страва буде виглядати красивіше. Рослинна олія вибирайте на свій смак, я використовувала оливкову. Ви також можете вибрати набір трав і спецій на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Картоплю помити, обсушити, почистити і нарізати середніми кубиками. Болгарський перець помити, обсушити, очистити від насіння і плодоніжок і нарізати кубиками. Цукіні вимийте, обсушіть і наріжте кубиками.

3. КРОК 3

   

   Викласти всі овочі у форму для запікання, чергуючи кольори.

4. КРОК 4

   

   Сіль і перець. Влийте 2 ст. л. рослинного масла і перемішати.

5. КРОК 5

   

   Накриваємо деко фольгою і ставимо в розігріту до 180°С духовку приблизно на 30 хвилин. Визначте точний час і температуру випікання залежно від вашої духовки.

6. КРОК 6

   

   Філе індички промити, обсушити і нарізати середніми шматочками.

7. КРОК 7

   

   Часник очистіть і наріжте пластинками.

8. КРОК 8

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло і обсмажте часник і м'ясо на сильному вогні, помішуючи, близько 3 хвилин. Це необхідно для того, щоб закрити весь м’ясний сік всередині. Так м’ясо не пересохне під час запікання і придбає апетитну золотисту скоринку.

9. КРОК 9

   

   В кінці смаження м'ясо посолити і поперчити.

10. КРОК 10

    

    У сковороду до запечених овочів викласти запечену з часником індичку.

11. КРОК 11

    

    Помідори черрі помити, обсушити і розрізати навпіл.

12. КРОК 12

    

    Додайте помідори до овочів і м’яса. Знову накрийте деко фольгою і поставте в духовку ще приблизно на 20 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Дістаньте деко з стравою з духовки. Посипати блюдо сушеними прованськими травами.

14. КРОК 14

    

    Підготуйте інгредієнти для соусу. Зелень для нього можна взяти будь-яку. Для мене це кінза і кріп. Обсяг зелені також вибирайте за смаком. Сметана може бути будь-якої жирності на ваш вибір. Можна замінити натуральним несолодким йогуртом. Зелень помити і обсушити.

15. КРОК 15

    

    Кріп і кінзу дрібно наріжте. Подрібнену зелень з'єднати зі сметаною і перемішати.

16. КРОК 16

    

    Подавайте індичку з овочами, поливши сметанним соусом. Смачного!

Коментарі до рецепту

Фостер

24.11.2023

4.6

Зовсім скоро відкриється гарбузовий сезон, тому пропоную варіант страви - індичка з гарбузом в духовці.