オーブンで野菜を入れた七面鳥

手順

調理時間: 2 時間

1. ステップ 1

   

   野菜と一緒に七面鳥をオーブンで焼く方法は？リストに従って材料を準備します。七面鳥のサーロインをどうぞ。さまざまな色のピーマンを使用することをお勧めします。そうすれば、料理がより美しく見えます。植物油はお好みに合わせて選んでください。私はオリーブオイルを使用しました。お好みに合わせてハーブやスパイスのセットをお選びいただくこともできます。

2. ステップ 2

   

   ジャガイモを洗い、乾燥させ、皮をむき、中程度の立方体に切ります。ピーマンを洗い、乾燥させ、種とヘタを取り除き、立方体に切ります。ズッキーニを洗って乾燥させ、立方体に切ります。

3. ステップ 3

   

   すべての野菜をグラタン皿に色を交互に入れます。

4. ステップ 4

   

   塩とコショウ。大さじ2を注ぎます。 l.植物油を入れてかき混ぜます。

5. ステップ 5

   

   型をホイルで覆い、180℃に予熱したオーブンに約30分間置きます。正確な焼き時間と温度はオーブンに基づいて決定してください。

6. ステップ 6

   

   七面鳥の切り身を洗い、乾燥させ、中くらいの大きさに切ります。

7. ステップ 7

   

   ニンニクの皮をむき、スライスします。

8. ステップ 8

   

   フライパンにサラダ油を熱し、にんにくと肉を強火で混ぜながら3分ほど炒める。これは肉汁をすべて内部に閉じ込めるために必要です。こうすることで、焼いている間に肉が乾燥せず、おいしい黄金色の皮が得られます。

9. ステップ 9

   

   炒め終わったら、肉に塩、こしょうをします。

10. ステップ 10

    

    ニンニクと一緒にローストした七面鳥を、焼き野菜と一緒に鍋に置きます。

11. ステップ 11

    

    ミニトマトは洗って水気を切り、半分に切ります。

12. ステップ 12

    

    野菜と肉にトマトを加えます。パンを再びホイルで覆い、オーブンにさらに約20分間置きます。

13. ステップ 13

    

    皿を入れたパンをオーブンから取り出します。乾燥プロヴァンスハーブを皿に振りかけます。

14. ステップ 14

    

    ソースの材料を準備します。どんな野菜でも大丈夫です。私の場合はコリアンダーとディルです。野菜の量もお好みで選んでください。サワークリームはお好みの脂肪含有量で構いません。天然の無糖ヨーグルトに置き換えることもできます。野菜を洗って乾燥させます。

15. ステップ 15

    

    ディルとコリアンダーを細かく刻みます。刻んだ野菜をサワークリームと混ぜ合わせ、かき混ぜます。

16. ステップ 16

    

    七面鳥に野菜を添え、サワークリームソースをかけていただきます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

フォスター

24.11.2023

4.6

もうすぐカボチャの季節が始まるので、七面鳥​​とカボチャをオーブンで焼いたバージョンの料理を提供します。