Tacchino con verdure al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere un tacchino con verdure al forno? Preparare gli ingredienti secondo l'elenco. Prendi il controfiletto di tacchino. Consiglio di utilizzare peperoni in diversi colori, quindi il piatto sembrerà più bello. Scegli l'olio vegetale in base ai tuoi gusti, io ho usato l'olio d'oliva. Puoi anche scegliere un set di erbe e spezie secondo i tuoi gusti.

2. PASSO 2

   

   Lavare le patate, asciugarle, sbucciarle e tagliarle a cubetti medi. Lavate i peperoni, asciugateli, privateli dei semi e del gambo e tagliateli a cubetti. Lavate le zucchine, asciugatele e tagliatele a cubetti.

3. PASSO 3

   

   Disporre tutte le verdure in una pirofila, alternando i colori.

4. PASSO 4

   

   Sale e pepe. Versare 2 cucchiai. l. olio vegetale e mescolare.

5. PASSO 5

   

   Coprite la teglia con la pellicola e mettete in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti. Determina il tempo e la temperatura di cottura esatti in base al tuo forno.

6. PASSO 6

   

   Lavare il filetto di tacchino, asciugarlo e tagliarlo a pezzi medi.

7. PASSO 7

   

   Sbucciare l'aglio e tagliarlo a fette.

8. PASSO 8

   

   Scaldare l'olio vegetale in una padella e soffriggere l'aglio e la carne a fuoco vivace, mescolando, per circa 3 minuti. Questo è necessario per sigillare tutti i succhi della carne all'interno. In questo modo la carne non si seccherà durante la cottura e acquisterà una deliziosa crosticina dorata.

9. PASSO 9

   

   A fine frittura salare e pepare la carne.

10. PASSO 10

    

    Mettete il tacchino arrosto con l'aglio nella padella con le verdure al forno.

11. PASSO 11

    

    Lavare i pomodorini, asciugarli e tagliarli a metà.

12. PASSO 12

    

    Aggiungere i pomodori alle verdure e alla carne. Coprite nuovamente la teglia con la pellicola e mettetela in forno per altri 20 minuti circa.

13. PASSO 13

    

    Togliere la teglia con la pirofila dal forno. Cospargere il piatto con erbe provenzali essiccate.

14. PASSO 14

    

    Preparare gli ingredienti per la salsa. Puoi prendere qualsiasi verdura per questo. Per me è coriandolo e aneto. Scegli anche il volume di verdure a piacere. La panna acida può contenere qualsiasi contenuto di grassi a tua scelta. Potete sostituirlo con yogurt naturale non zuccherato. Lavare e asciugare le verdure.

15. PASSO 15

    

    Tritare finemente l'aneto e il coriandolo. Unisci le verdure tritate con la panna acida e mescola.

16. PASSO 16

    

    Servire il tacchino con verdure, condito con salsa di panna acida. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Allevare

24.11.2023

4.6

Molto presto si aprirà la stagione della zucca, quindi offrirò una versione del piatto: tacchino con zucca al forno.