Pavo con verduras al horno.

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hornear un pavo con verduras en el horno? Prepara los ingredientes según la lista. Coge el solomillo de pavo. Recomiendo usar pimientos morrones de diferentes colores, así el plato se verá más hermoso. Elige aceite vegetal según tu gusto, yo usé aceite de oliva. También puedes elegir un conjunto de hierbas y especias a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar las patatas, secarlas, pelarlas y cortarlas en cubos medianos. Lavar los pimientos morrones, secarlos, quitarles las semillas y los tallos y cortarlos en cubos. Lavar el calabacín, secarlo y cortarlo en cubos.

3. PASO 3

   

   Coloca todas las verduras en una fuente para horno, alternando colores.

4. PASO 4

   

   Sal y pimienta. Vierta 2 cucharadas. l. aceite vegetal y revuelva.

5. PASO 5

   

   Cubre el molde con papel aluminio y colócalo en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos. Determine el tiempo y la temperatura exactos de horneado según su horno.

6. PASO 6

   

   Lavar el filete de pavo, secarlo y cortarlo en trozos medianos.

7. PASO 7

   

   Pelar los ajos y cortarlos en rodajas.

8. PASO 8

   

   Calentar el aceite vegetal en una sartén y sofreír el ajo y la carne a fuego alto, revolviendo, durante unos 3 minutos. Esto es necesario para sellar todos los jugos de la carne en el interior. De esta forma la carne no se secará durante el horneado y adquirirá una deliciosa costra dorada.

9. PASO 9

   

   Al finalizar la fritura, salpimentar la carne.

10. PASO 10

    

    Coloca el pavo asado con ajo en la sartén con las verduras al horno.

11. PASO 11

    

    Lavar los tomates cherry, secarlos y cortarlos por la mitad.

12. PASO 12

    

    Agrega los tomates a las verduras y la carne. Vuelve a tapar el molde con papel de aluminio y colócalo en el horno durante unos 20 minutos más.

13. PASO 13

    

    Retirar la fuente con el plato del horno. Espolvorea el plato con hierbas provenzales secas.

14. PASO 14

    

    Prepara los ingredientes para la salsa. Puedes tomar cualquier verdura. Para mí es cilantro y eneldo. Elija también la cantidad de verduras al gusto. La crema agria puede tener cualquier contenido de grasa de su elección. Puedes sustituirlo por yogur natural sin azúcar. Lave y seque las verduras.

15. PASO 15

    

    Picar finamente el eneldo y el cilantro. Combine las verduras picadas con la crema agria y revuelva.

16. PASO 16

    

    Sirva el pavo con verduras y cubra con salsa de crema agria. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

Alentar

24.11.2023

4.6

Muy pronto se abrirá la temporada de calabazas, así que ofreceré una versión del plato: pavo con calabaza al horno.