Індичка в духовці з грибами і сиром

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як запекти індичку з грибами і сиром? Щоб блюдо вийшло соковитим і смачним, індичку потрібно попередньо замаринувати. Підготуйте необхідні інгредієнти для маринаду. Якщо мед густий, розтопіть його на водяній бані.

2. КРОК 2

   

   У невеликій мисці змішайте соєвий соус, оливкову олію, рідкий мед, базилік, імбир і чорний мелений перець. Добре перемішати. Можна використовувати вже готові суміші спецій. У цьому випадку додайте їх за смаком, враховуючи склад, вказаний на упаковці. Якщо суміш містить сіль, можна пересолити маринад, оскільки соєвий соус має солонуватий смак. Будь обережний!

3. КРОК 3

   

   Печериці краще підходять для запікання

4. КРОК 4

   

   Філе промити і обсушити паперовими рушниками. Гострим ножем зробити поперечні надрізи на відстані 1 см один від одного, не дорізаючи до низу грудки.

5. КРОК 5

   

   Готовим маринадом змастіть індичку з усіх боків і в розрізах. Залишити філе маринуватися на 1-1,5 години. Можна залишити на ніч. Чим довше триватиме маринування, тим насиченішим буде смак.

6. КРОК 6

   

   Печериці помити, обсушити, нарізати тонкими скибочками.

7. КРОК 7

   

   Так само наріжте сир на скибочки.

8. КРОК 8

   

   Помідори помийте і гострим ножем наріжте тонкими скибочками. Помідори можна замінити іншими овочами (болгарським перцем, червоною цибулею).

9. КРОК 9

   

   Викласти грудку у форму для запікання. У кожну кишеньку вставте по 2 скибочки сиру, гриби і помідор.

10. КРОК 10

    

    Накрийте деко з грудкою зверху фольгою. Бажано, щоб фольга не стикалася з начинкою, інакше сир під час запікання прилипне до неї.

11. КРОК 11

    

    Запікати індичку в розігрітій до 190С духовці близько 50 хвилин. Потім акуратно, щоб не обпектися, знімаємо фольгу і запікаємо ще 25 хвилин до золотистої скоринки. Час приготування індивідуальний і залежить від особливостей роботи вашої духовки.

12. КРОК 12

    

    Готову індичку з грибами і сиром наріжте порційними шматочками і подавайте з будь-яким гарніром. Смачного!