Страви з грудками індички - 12 покрокових рецептів приготування
Індичі грудки мало чим відрізняються за смаком від курячих, але мають меншу калорійність. Приготувати їх можна за тими ж рецептами, що і для курки.
- Соковитий маринад для шашлику з індички виходить найсмачнішимЯскравий, пряний, ароматний! Ідеальний варіант для літнього пікніка.
- 3 годеньини
- 4 Порції
- 315 ККал
- 57
- Індичка в духовці з грибами і сиромМ'які, ніжні, ароматні, з соковитою начинкою!
- 3 годеньини
- 10 Порції
- 208 ККал
- 113
- Плов з булгура з індичкоюГідна варіація на тему плову. Свіже та смачно!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 406 ККал
- 89
- Буженина з індички у фользі в мультиварціШвидко, смачно, натурально, все, що ми всі любимо)
- 15 годеньини
- 6 Порції
- 149 ККал
- 40
- Грудка індички з каррі в духовціЗапечена грудка індички - смачніше не може бути!
- 1 годеньини 20 хвилин
- 10 Порції
- 56 ККал
- 49
- Грудка індички на сковородіНіжний, соковитий, ароматний! Найпростіший рецепт!
- 1 годеньини
- 4 Порції
- 188 ККал
- 24
- Бульйон з індичої грудкиДієтичний бульйон чудово втамовує голод.
- 1 годеньини 25 хвилин
- 4 Порції
- 57 ККал
- 7
- Індичка Puff PuffsШвидкі слойки з індички — чудова закуска! Готуйся!
- 1 годеньини
- 12 Порції
- 491 ККал
- 15
- Відварна грудка індичкиКорисна дієтична страва для всієї родини!
- 1 годеньини
- 2 Порції
- 234 ККал
- 94
- Тушкована індичкаЗроблено з найкориснішого м’яса, до того ж домашнє!
- 6 годеньини
- 6 Порції
- 408 ККал
- 41
- Суфле з індичкиДієтично, здорово, ніжно! Готується просто і легко!
- 50 хвилин
- 6 Порції
- 185 ККал
- 300
- Домашні пельмені з індичкиНеймовірно смачно, дієтично, легко, для всієї родини!
- 2 годеньини
- 4 Порції
- 323 ККал
- 34
Страви з грудками індички
Так як доросла індичка важить значно більше звичайної курки, розмір грудей у неї більше. Іноді для страви, розрахованої на чотирьох персон, вистачає однієї штуки. Звичайно, якщо ви не плануєте смажити його у вигляді стейків для порційної подачі.
Склад грудки індички наступний: 84 Ккал
Купуючи грудки індички в магазині за домашніми рецептами, необхідно звернути увагу на дати виробництва, колір м'яса, його запах (по можливості), цілісність тканин. Не заморожуючи це сире м'ясо, як і будь-яке інше, можна зберігати в холодильнику до трьох днів. Підходить для приготування всіх страв, які потребують м'ясного філе.
Також його можна пропустити через м'ясорубку, перетворивши на фарш. Надмірну сухість можна виправити, додавши трохи сала або сирих овочів. Добре вийде в суміші (з куркою).
Рекомендується запікати тільки цілі грудки індички. Якщо ви смажите або тушкуєте, то потрібно нарізати його більш дрібними шматочками. Ідеально підійде пастрамі (особливо якщо знайти правильний рецепт).
У деяких випадках перед термічною обробкою грузді рекомендують замаринувати. Вони стануть соковитіше і м'якше. Причому це варто робити не тільки в тому випадку, якщо ви просто смажите продукт на сковороді, але і якщо ви тушкуєте або запікаєте його.