Tacchino al forno con funghi e formaggio

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 3 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il tacchino con funghi e formaggio? Per rendere il piatto succoso e gustoso, il tacchino deve essere prima marinato. Preparare gli ingredienti necessari per la marinata. Se il miele è denso, scioglietelo a bagnomaria.

2. PASSO 2

   

   In una piccola ciotola, unire salsa di soia, olio d'oliva, miele liquido, basilico, zenzero e pepe nero macinato. Mescolare bene. Puoi usare miscele di spezie già pronte. In questo caso aggiungeteli a piacere, tenendo conto della composizione indicata sulla confezione. Se la miscela contiene sale, puoi salare troppo la marinata, poiché la salsa di soia ha un sapore salato. Stai attento!

3. PASSO 3

   

   I funghi prataioli sono più adatti alla cottura al forno; è conveniente tagliarli a fette. Puoi prendere formaggio a pasta dura o fuso. Scegli pomodori sodi e non maturi in modo che mantengano la loro forma durante il taglio e la cottura.

4. PASSO 4

   

   Lavare il filetto e asciugarlo con carta assorbente. Utilizzando un coltello affilato, eseguire dei tagli trasversali a una distanza di 1 cm l'uno dall'altro, senza tagliare il fondo del seno.

5. PASSO 5

   

   Spennellare il tacchino su tutti i lati e nei tagli con la marinata preparata. Lasciare marinare il filetto per 1-1,5 ore. Puoi lasciarlo durante la notte. Più a lungo durerà la marinatura, più ricco sarà il sapore.

6. PASSO 6

   

   Lavare i funghi prataioli, asciugarli, tagliarli a fettine sottili.

7. PASSO 7

   

   Allo stesso modo, tagliate il formaggio a fette.

8. PASSO 8

   

   Lavate i pomodori e tagliateli a fettine sottili con un coltello affilato. I pomodori possono essere sostituiti con altre verdure (peperoni, cipolle rosse).

9. PASSO 9

   

   Disporre il petto in una teglia. Inserite in ogni tasca 2 fette di formaggio, funghi e pomodoro.

10. PASSO 10

    

    Coprire la padella con il petto sopra con un foglio di alluminio. È consigliabile che la pellicola non venga a contatto con il ripieno, altrimenti il ​​formaggio si attaccherà durante la cottura.

11. PASSO 11

    

    Cuocere il tacchino in forno preriscaldato a 190°C per circa 50 minuti. Quindi, con attenzione, per non scottarvi, togliete la pellicola e infornate per altri 25 minuti fino a doratura. Il tempo di cottura è individuale e dipende dalle caratteristiche operative del forno.

12. PASSO 12

    

    Tagliare il tacchino finito con funghi e formaggio in porzioni e servire con qualsiasi contorno. Buon appetito!