キノコとチーズを添えたオーブンで焼いた七面鳥

手順

調理時間: 3 時間

1. ステップ 1

   

   七面鳥をキノコとチーズと一緒に焼く方法は？料理をジューシーで美味しくするには、まず七面鳥をマリネする必要があります。マリネに必要な材料を準備します。蜂蜜が濃い場合は湯せんで溶かします。

2. ステップ 2

   

   小さなボウルに、醤油、オリーブオイル、液体はちみつ、バジル、生姜、粗挽き黒コショウを入れて混ぜます。よく混ぜます。既製のスパイス混合物を使用できます。この場合、パッケージに記載されている組成を考慮して、味に応じて加えてください。醤油には塩味があるので、混合物に塩が含まれている場合は、マリネに塩を加えすぎても構いません。気をつけて！

3. ステップ 3

   

   シャンピニオンはベーキングに適しています。スライスして使うと便利です。ハードチーズまたは溶けたチーズを摂取できます。切ったり焼いたりするときに形が崩れないよう、硬くて熟していないトマトを選びましょう。

4. ステップ 4

   

   フィレを洗い、ペーパータオルで乾かします。鋭利なナイフを使用して、胸の底まで切らずに、互いに1 cmの距離で横方向に切り込みを入れます。

5. ステップ 5

   

   用意しておいたマリネを七面鳥の全面と切り込みに刷毛で塗ります。フィレを1〜1.5時間マリネさせます。一晩放置しても大丈夫です。漬け込む時間が長ければ長いほど、味が濃くなります。

6. ステップ 6

   

   シャンピニオンを洗い、乾燥させ、薄いスライスに切ります。

7. ステップ 7

   

   チーズも同様にスライスします。

8. ステップ 8

   

   トマトを洗い、鋭いナイフで薄いスライスに切ります。トマトは他の野菜（ピーマン、赤玉ねぎ）でも代用できます。

9. ステップ 9

   

   胸肉をグラタン皿に置きます。各ポケットにスライスチーズ2枚、マッシュルーム、トマトを入れます。

10. ステップ 10

    

    胸肉を上にしたパンをホイルで覆います。ホイルがフィリングと接触しないことをお勧めします。そうしないと、焼いている間にチーズがホイルにくっついてしまいます。

11. ステップ 11

    

    190℃に予熱したオーブンで七面鳥を約50分間焼きます。次に、火傷しないように注意してホイルを外し、きつね色になるまでさらに 25 分間焼きます。調理時間は個人差があり、オーブンの動作特性によって異なります。

12. ステップ 12

    

    完成した七面鳥をキノコとチーズと一緒に小分けし、おかずと一緒にお召し上がりください。食欲旺盛！