버섯과 치즈를 곁들인 오븐에 칠면조

조리 순서

조리 시간: 3 시간

1. 단계 1

   

   버섯과 치즈로 칠면조를 굽는 방법? 요리를 육즙이 많고 맛있게 만들려면 먼저 칠면조를 절인해야합니다. 매리 네이드에 필요한 재료를 준비하십시오. 꿀이 걸쭉한 경우 수조에서 녹입니다.

2. 단계 2

   

   작은 그릇에 간장, 올리브 오일, 액상 꿀, 바질, 생강, 간 후추를 섞습니다. 잘 섞는다. 기성품 향신료 혼합물을 사용할 수 있습니다. 이 경우 패키지에 표시된 구성을 고려하여 맛에 추가하십시오. 혼합물에 소금이 포함되어 있으면 간장에 짠맛이 있으므로 매리 네이드에 소금을 너무 많이 넣을 수 있습니다. 조심하세요!

3. 단계 3

   

   샴피뇽은 베이킹에 더 적합합니다. 조각으로 자르는 것이 편리합니다. 단단하거나 녹은 치즈를 섭취할 수 있습니다. 자르고 구울 때 모양이 유지되도록 단단하고 익지 않은 토마토를 선택하십시오.

4. 단계 4

   

   필레를 씻고 종이 타월로 말리십시오. 날카로운 칼을 사용하여 가슴 밑 부분을 자르지 않고 서로 1cm 간격으로 가로로 자릅니다.

5. 단계 5

   

   준비된 매리네이드로 칠면조의 모든 면과 절단 부위를 닦습니다. 필레를 1~1.5시간 동안 재워두세요. 밤새 방치해도 됩니다. 절인 시간이 길어질수록 맛이 더욱 풍부해집니다.

6. 단계 6

   

   샴 피뇽을 씻고 말리고 얇게 자릅니다.

7. 단계 7

   

   마찬가지로 치즈를 조각으로 자릅니다.

8. 단계 8

   

   토마토를 씻어서 날카로운 칼로 얇게 자릅니다. 토마토는 다른 야채(피망, 적양파)로 대체 가능합니다.

9. 단계 9

   

   가슴살을 베이킹 접시에 넣습니다. 각 주머니에 치즈 2장, 버섯, 토마토를 넣습니다.

10. 단계 10

    

    팬 위에 가슴 부분을 호일로 덮으세요. 호일이 충전물과 접촉하지 않는 것이 좋습니다. 그렇지 않으면 베이킹 중에 치즈가 달라 붙을 것입니다.

11. 단계 11

    

    190°C로 예열된 오븐에서 칠면조를 약 50분간 굽습니다. 그런 다음 화상을 입지 않도록 조심스럽게 호일을 제거하고 황금빛 갈색이 될 때까지 25분 더 굽습니다. 조리 시간은 개인마다 다르며 오븐의 작동 특성에 따라 다릅니다.

12. 단계 12

    

    버섯과 치즈를 곁들인 완성된 칠면조를 부분으로 자르고 반찬과 함께 제공합니다. 많이 드세요!